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Controlli ufficiali, i dati della Relazione 2015 del Ministero della Salute

Nel corso del 2015 le unita'  operative controllate sono risultate essere 281.002 contro le 287.823 del 2014, le unita'  con infrazioni sono state 52.440, contro le 50.720 del 2014, e i laboratori del controllo ufficiale hanno sottoposto all' analisi 42.796 campioni.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 23/11/2016

Sicurezza alimentare, incontro Conferenza delle Regioni - Fda

Nel corso dell’incontro – si legge in una nota pubblicata sul sito Regioni.it – sono state affrontate le opportunita' di una piu' stringente collaborazione tra le Regioni italiane e la Fda, sul fronte della prevenzione, dell' educazione alimentare e della tutela del Made in Italy nel settore agroalimentare.


Fonte: redazione "Alimenti&Bevande | Data: 18/11/2016

Dichiarazione nutrizionale, circolare Mise/MinSal su alimenti esonerati

Il Ministero dello Sviluppo economico e il Ministero della Salute hanno emanato una circolare esplicativa della deroga all' obbligo della dichiarazione nutrizionale per il punto 19 dell' allegato V del regolamento (UE) 1169/2011.


Fonte: redazione "Alimenti&Bevande | Data: 17/11/2016

Nas: sospese due attivita' commerciali e sequestrate oltre sette tonnellate di alimenti

I Carabinieri dei Nuclei Antisofisticazioni e Sanita' di Bologna, nell' ambito dell' operazione 'Sapori d' Autunno', hanno ispezionato oltre 30 aziende delle province di Bologna, Ferrara, Ravenna, Forli'-Cesena e Rimini, riscontrando irregolarita' in 9 aziende.


Fonte: redazione "Alimenti&Bevande | Data: 16/11/2016

Micotossine, pubblicato il Piano nazionale di controllo ufficiale 2016-2018

Obiettivo del documento e' fornire indicazioni, basate sull' analisi dei rischi, alle Autorita' regionali e delle Province autonome sulla materia oggetto del Piano e di programmare e coordinare le attivita' volte sia alla verifica della conformita' alla normativa, sia alla valutazione dell' esposizione del consumatore.


Fonte: redazione "Alimenti&Bevande | Data: 15/11/2016

Marchi di qualita', l' Anguria Reggiana diventa Igp

La Commissione europea ha iscritto l' Anguria Reggiana nel registro europeo delle denominazioni di origine protette (Dop) e delle indicazioni geografiche protette (Igp), con il marchio Igp. E lo ha fatto pubblicando sulla Gazzetta ufficiale comunitaria il regolamento di esecuzione (UE) 2016/1959.


Fonte: redazione "Alimenti&Bevande | Data: 14/11/2016

Contenuto di lattosio, glucosio e galattosio nel formaggio a pasta dura: inchiesta pubblica su norma UNI

La Commissione Agroalimentare dell' UNI propone un progetto che descrive il metodo per l' analisi nel formaggio a pasta dura del contenuto in lattosio, glucosio e galattosio, mediante sistema di cromatografia liquida ionica con detector amperometrico.


Fonte: UNI | Data: 03/11/2016

Cibus Tec: attese soddisfatte per il salone delle tecnologie per l' industria alimentare

Si e' chiusa oggi la 51a edizione di Cibus Tec, il salone delle tecnologie per l'industria alimentare, di scena a Parma da martedi'. I visitatori hanno avuto l' opportunita' di entrare in contatto con piu' di 1.200 aziende espositrici e le numerose soluzioni tecnologiche da loro proposte, rivolte alle principali filiere alimentari.


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande | Data: 28/10/2016

Indicazione di origine per il latte, via libera della Conferenza Stato-Regioni allo schema di decreto

La Conferenza Stato-Regioni del 20 ottobre ha dato il via libera allo schema di decreto interministeriale sull' indicazione di origine del latte o del latte usato come ingrediente nei prodotti lattiero-caseari.


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande | Data: 24/10/2016

Informatizzazione delle importazioni di prodotti biologici: pubblicato il regolamento di esecuzione

E' stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell' Unione europea il regolamento di esecuzione (UE) 2016/1842, che modifica il regolamento (CE) 1235/2008 relativo alle importazioni di prodotti biologici da Paesi Terzi e il regolamento (CE) 889/2008, relativo alle norme di produzione biologica.


Fonte: Sinab | Data: 21/10/2016

Parlamento Europeo: norme piu' severe per materiali a contatto con alimenti

Con una risoluzione non vincolante votata giovedi' scorso, i deputati europei hanno chiesto norme di sicurezza piu' severe a livello UE per i materiali a contatto con gli alimenti, come quelli utilizzati negli imballaggi, per gli utensili da cucina e per le stoviglie. Il testo e' stato approvato con 559 voti favorevoli, 31 contrari e 26 astensioni.


Fonte: Help Consumatori - www.helpconsumatori.it | Data: 20/10/2016

Medicinali antimicrobici: pubblicato il VI Rapporto sui dati di vendita ad uso veterinario in animali da produzione di alimenti

La relazione riporta i dati di ben 29 Paesi, 28 membri Ue piu' la Svizzera, fornendo un dato che nel corso degli anni e' migliorato qualitativamente ma che al tempo stesso, non puo' essere valutato in modo omogeneo.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 19/10/2016

Prodotti lattiero-caseari, scattato il via libera UE a schema decreto su indicazione obbligatoria

Il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali rende noto che e' scattato il via libera europeo allo schema di decreto che introduce l' indicazione obbligatoria dell' origine per i prodotti lattiero caseari in Italia.


Fonte: Mipaaf | Data: 18/10/2016

Prodotti di montagna, Fao e Slow Food lanciano un' etichetta volontaria

La Mountain Partnership della Fao e Slow Food hanno lanciato un' etichetta volontaria sui prodotti di montagna, volta a promuovere l'accesso ai mercati per i piccoli produttori di montagna nei Paesi in via di sviluppo e per rimarcare la particolarita' e la sostenibilita' di tali prodotti.


Fonte: Fa0 | Data: 10/10/2016

Dichiarazione nutrizionale, il CREA pubblica la nuova 'Guida alla lettura'

Dal 13 dicembre entrera' in vigore la nuova normativa europea che obbliga i prodotti alimentari a riportare in etichetta i nutrienti presenti, la loro quantità nonche' il loro valore energetico complessivo.


Fonte: CREA | Data: 06/10/2016

Testo unico del vino approvato alla Camera

Il progetto di legge si concentra su produzione, commercializzazione, denominazioni di origine, indicazioni geografiche, menzioni tradizionali, etichettatura e presentazione, gestione, controlli e sistema sanzionatorio.


Fonte: Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali | Data: 27/09/2016