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Sistema di Allerta, sancita l'intesa Stato-Regioni sulle Linee guida

Per l'individuazione del livello di rischio e quindi per l'attivazione dell'allerta, le Linee guida fanno riferimento ai criteri definiti dalla Commissione europea, ai quali si accompagnano alcune indicazioni utili all'autorità competente nella corretta gestione del sistema.


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 25/05/2021

Controlli ufficiali, indicazioni sui campionamenti in una nota ministeriale

Nel documento sono indicate le modalità da seguire nelle more della legge di conversione del decreto legge 42/2021.


Fonte: S.I.Ve.M.P. | Data: 18/05/2021

Indicazioni geografiche, IGP per la Pesca di Delia

La Commissione europea ha approvato la registrazione della "Pesca di Delia" nel registro delle indicazioni geografiche protette (IGP). Con "Pesca di Delia" si intendono le pesche a polpa gialla o bianca e le nettarine a polpa gialla prodotte nel sud-ovest della Sicilia.


Fonte: Commissione europea | Data: 18/05/2021

Tutela indicazioni geografiche, rinnovato l'accordo ICQRF-eBay

Con il nuovo accordo, della durata di due anni, la tutela è estesa anche ai profili di etichettatura dei prodotti per verificarne la regolarità e la rispondenza alle norme comunitarie e nazionali in materia.


Fonte: MIPAAF | Data: 13/05/2021

Principi di Igiene, la traduzione della linea guida 2020 del Codex alimentarius

A cura di Paola Cane, consulente aziendale specializzata in Prevenzione e Gestione dei Rischi e delle Crisi, è scaricabile gratuitamente


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande | Data: 05/05/2021

Bevande bio a base di soia e riso, CGUE: no all'utilizzo dell'alga Lithothamnium calcareum

La Corte di Giustizia dell'Unione europea lo ha affermato con la sentenza nella causa C-815/19 del 29 aprile scorso.


Fonte: CGUE | Data: 05/05/2021

Nuove tecniche genomiche, pubblicato studio della Commissione UE

Secondo l'indagine, l'attuale legislazione UE in materia di OGM, adottata nel 2001, non è più adatta a queste tecnologie innovative.


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 05/05/2021

Etichettatura, online il sito NutrInform Battery

"Ora - afferma il presidente di Federalimentare, Ivano Vacondio - dobbiamo lavorare per far sì che questa etichetta sia applicata in Italia da quante più aziende possibili, sempre in modalità volontaria".


Fonte: Federalimentare | Data: 05/05/2021

Alimenti e ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti, pubblicata la relazione 2019

I campioni analizzati sono risultati tutti conformi alla normativa vigente per quanto riguarda la correttezza dell'etichettatura. Si sottolinea la presenza di alcuni campioni (17 cosce di rana) risultati irradiati, ma, tuttavia, conformi all'etichetta


Fonte: SIVeMP | Data: 25/04/2021

Prodotti a lunga conservazione esenti dai controlli frontalieri, pubblicato l'elenco

Considerato il basso rischio per la sanità pubblica e animale, ha stabilito che alcuni prodotti composti a lunga conservazione non contenenti carni trasformate siano esenti e con il regolamento delegato (UE) 2021/630 li ha elencati, integrando il regolamento (UE) 2017/625


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 25/04/2021

Rischio listeriosi, pubblicato parere del CNSA

Nel parere, il Comitato nazionale Sicurezza alimentare raccomanda ai consumatori alcuni accorgimenti in ambito domestico nelle fasi di manipolazione, conservazione e somministrazione.


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 25/04/2021

Adulterazioni, un algoritmo semplifica le procedure di controllo

Moderne tecniche di spettroscopia e machine learning consentono di riconoscere alimenti adulterati e garantire che sulle tavole dei consumatori arrivino cibi di qualità. A dirlo è uno studio condotto dai ricercatori di Statistica e Metodi quantitativi dell'Università di Milano-Bicocca


Fonte: Università di Milano-Bicocca | Data: 12/04/2021

Nel 2020 oltre 70mila i controlli effettuati dall'ICQRF

È on line sul sito del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali il report 2020 dell'attività operativa dell'Ispettorato centrale della Tutela della Qualità e della Repressione Frodi dei Prodotti agroalimentari.


Fonte: Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali | Data: 02/04/2021

Ancora incerta la sorte delle disposizioni sanzionatorie a tutela della sicurezza alimentare

Riportiamo, di seguito, un articolo del magistrato Vincenzo Pacileo, sul decreto legge n. 42/2021, che non risolve in maniera sostanziale il problema del presidio sanzionatorio delle violazioni in materia.


Fonte: Vincenzo Pacileo, Magistrato, Procura della Repubblica presso il Tribunale di Torino | Data: 29/03/2021

Reati alimentari, pubblicato in Gazzetta il decreto legge che "salva" la legge 283/1962

Il provvedimento è stato emanato ritenuta la straordinaria necessità ed urgenza di modificare, prima della sua entrata in vigore, la disciplina delle abrogazioni introdotta con il decreto legislativo 27/2021.


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 25/03/2021

Dop per il Pistacchio di Raffadali

A decretare la sua iscrizione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette è il regolamento di esecuzione (UE) 2021/518, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea L 104 di oggi.


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 25/03/2021