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  • Il successo inizia dalla qualità - TESTO

 

Salmonella, verso l'identificazione in silico dei sierotipi più frequenti

Ricercatori del Centro di referenza nazionale per le Salmonellosi dell'Istituto hanno messo a punto un nuovo protocollo basato sul sequenziamento dell'intero genoma batterico


Fonte: Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie | Data: 09/12/2021

ICQRF sequestra 1 milione di euro di vini privi di documenti sulla tracciabilità

Due i sequestri: il primo in uno stabilimento vinicolo ubicato nella Provincia di Foggia, l'altro presso uno stabilimento vinicolo ubicato nella Provincia di Bari


Fonte: Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali | Data: 29/11/2021

Ristorazione collettiva, pubblicate le linee di indirizzo nazionale

Tale documento si occupa al contempo della ristorazione scolastica e di quella ospedaliera e assistenziale poiché presentano problematiche comuni ed un'omogeneità operativa significativa


Fonte: Ministero della Salute | Data: 29/11/2021

Vino, trasmesso dossier contro riconoscimento Prošek

La Croazia ha ora 60 giorni di tempo per le controdeduzioni, alle quali l'Italia, rappresentata dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, avrà diritto di controreplicare insieme a tutti coloro che hanno presentato già l'opposizione, tra cui i tre consorzi e le regioni interessate


Fonte: Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali | Data: 09/11/2021

Accreditamento, Emanuele Riva nuovo presidente di IAF

È la prima volta che l'Italia ricopre tale incarico. IAF si occupa di armonizzare le regole mondiali dell'accreditamento, affinché i certificati rilasciati dagli organismi di certificazione accreditati siano riconosciuti in tutto il mondo e garantiscano la qualità, l'idoneità all'uso e la sicurezza dei prodotti e dei servizi che circolano sul mercato, oltre alla competenza dei professionisti.


Fonte: Accredia | Data: 09/11/2021

Tutela DOP e IGP, stipulato accordo Ministero-Amazon

La collaborazione prevede il monitoraggio quotidiano dei marketplaces on line effettuato dall'Ispettorato centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei Prodotti agroalimentari e la possibilità per Amazon di rimuovere tempestivamente i prodotti contraffatti


Fonte: Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali | Data: 02/11/2021

Apicoltura sostenibile, pubblicate le Linee guida FAO sulle buone pratiche

Il documento punta a rendere l'apicoltura più sostenibile fornendo informazioni e suggerimenti utili per una corretta gestione delle api in tutto il mondo


Fonte: IZSVe | Data: 02/11/2021

Farm to Fork, sì del Parlamento europeo

L'Europarlamento ha però aggiunto alcune raccomandazioni, tra cui la riduzione dell'uso di pesticidi per proteggere meglio gli impollinatori e la biodiversità


Fonte: Parlamento europeo | Data: 26/10/2021

Dop e Igp, nominati i componenti del Comitato nazionale vini

Il Comitato, organo del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, ha competenza in materia di tutela qualitativa dei vini Dop e Igp e della loro valorizzazione commerciale.


Fonte: MIPAAF | Data: 20/10/2021

Regione Basilicata, ancora in crescita l'agricoltura biologica

Lo confermano i dati registrati in risposta al bando della Sottomisura 11.1 "Pagamenti per la conversione all'agricoltura biologica" del PSR Basilicata, per l'annualità 2021, che ha visto la presentazione di ben 887 domande di sostegno, di cui 589 ammissibili alla fase di istruttoria automatizzata che sarà svolta dall'organismo pagatore Agea.


Fonte: Regione Basilicata | Data: 11/10/2021

Tetrodotossine nei molluschi bivalvi, primo rilevamento nell'Adriatico settentrionale

Le analisi condotte dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e i loro risultati sono stati pubblicati sulla rivista scientifica Food Control dai ricercatori dell'Istituto.


Fonte: IZSVe | Data: 11/10/2021

Crescita e sviluppo del bio, il contributo dell'iniziativa UE CORE

I partner dell'iniziativa CORE Organic lavorano da oltre un decennio allo scopo di affrontare le sfide più importanti che interessano le catene del valore nel settore biologico attraverso le reti dello Spazio europeo della ricerca.


Fonte: Cordis | Data: 11/10/2021

Etichette, un libro per leggerle correttamente

Si intitola "Come leggere le etichette - Un vademecum nel mondo dell'interpretazione" ed è il testo di Roberto Albanesi, pubblicato di recente da Tecniche Nuove


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 06/10/2021

Servizio fitosanitario nazionale, firmati quattro decreti attuativi

Sono stati firmati dal ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Stefano Patuanelli, quattro provvedimenti attuativi riguardanti il riordino del Servizio fitosanitario nazionale dei settori fruttiferi, delle ortive e della vite, necessari a dare applicazione al nuovo regime fitosanitario europeo.


Fonte: Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali | Data: 06/10/2021

Produzione bio, istituita la Giornata europea

Parlamento europeo, Consiglio e Commissione hanno firmato una dichiarazione congiunta che designa il 23 settembre come "Giornata europea della produzione biologica"


Fonte: Commissione europea | Data: 27/09/2021

Nano- e microplastiche, un approccio olistico per valutarne il rischio

Un consorzio internazionale ha recentemente pubblicato sulla rivista scientifica "Nanoplastics and Microplastics" una sintesi dei possibili nuovi paradigmi di cui bisogna tener conto per valutare il rischio per la salute umana associato all'esposizione alle nano- e microplastiche attraverso alimenti e aria.


Fonte: IZSVe | Data: 27/09/2021