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Cacio Romano, secondo la Corte di Cassazione nessun rischio di confusione con il Pecorino Romano

Respinto il ricorso presentato dal Consorzio per la Tutela contro la sentenza emanata dalla Corte di Appello nel 2018


Fonte: Origin Italia | Data: 27/03/2023

Prodotti con farina di insetti, via libera della Conferenza Stato-Regioni ai quattro schemi di decreto

Le farine a cui si fa riferimento sono quelle derivanti da Acheta domesticus, larva di Tenebrio molitor, larva di Alphitobius diaperinus e Locusta migratoria


Fonte: Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste | Data: 27/03/2023

Ricerca, la filiera agroalimentare chiede all'UE una legislazione ad hoc sulle Tea: "Sono diverse dagli ogm"

A giugno la Commissione europea prevede di presentare un progetto di normativa sulle tecniche di biologia sviluppate negli ultimi 10 anni che consentono di correggere il dna delle piante


Fonte: Federalimentare | Data: 19/03/2023

Tecnologie, in crescita il mercato dell’Agricoltura 4.0

È quanto emerso da una ricerca realizzata dall'Osservatorio Smart Agrifood della School of Management del Politecnico di Milano e del Laboratorio Rise dell'Università degli Studi di Brescia


Fonte: Osservatorio Smart Agrifood | Data: 19/03/2023

Allevamenti estensivi, l'esperienza del modello Filierba

Si tratta di un progetto che promuove lo sviluppo di filiere di produzione di carne e latte da bovini alimentati prevalentemente con erba fresca e fieno da praterie a biodiversità elevata


Fonte: Filierba | Data: 19/03/2023

Etichettatura, Federalimentare: "No all'obbligo della dicitura ‘spesso buono oltre'"

Così la Federazione in merito alla proposta contenuta nella bozza della Commissione europea per la revisione delle norme sulla data di scadenza degli alimenti


Fonte: Federalimentare | Data: 11/03/2023

Controlli, celebrati i 60 anni dei Nas e i 40 anni del Comando Carabinieri per la Tutela agroalimentare

"La collettività - ha affermato il ministro della Salute, Orazio Schillaci - è quotidianamente tutelata dai Nas, che nel biennio 2021-2022 hanno sottratto al consumo 16mila tonnellate di alimenti irregolari"


Fonte: Ministero della Salute | Data: 11/03/2023

Origin Italia: "No all'utilizzo del logo Igp per le indicazioni geografiche non alimentari"

Contrarietà dell'associazione dei Consorzi di Tutela dei prodotti agroalimentari Dop e Igp italiani in merito a quanto previsto dall'articolo 44 della proposta di regolamento della Commissione europea per le indicazioni geografiche "non agri"


Fonte: Origin Italia | Data: 11/03/2023

Tutela Ig, rinnovato l'accordo tra Ministero e Alibaba

Rinforzata, inoltre, con una misura dedicata in Legge di Bilancio, la task force operativa dell'Ispettorato centrale della Tutela della Qualità e della Repressione Frodi dei Prodotti agroalimentari


Fonte: Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste | Data: 03/03/2023

Asiago Dop, al via un progetto di filiera sostenibile

L'iniziativa è stata presentata a Italia Next Dop, il simposio organizzato da Fondazione Qualivita lo scorso 22 febbraio a Roma


Fonte: Consorzio Tutela Formaggio Asiago | Data: 01/03/2023

Pfas, testato sulle uova un nuovo metodo per rilevarli

Una ricerca condotta dall'Istituto zooprofilattico sperimentale dell'Abruzzo e del Molise "G. Caporale" ha permesso di definire un nuovo metodo di analisi


Fonte: Istituto zooprofilattico sperimentale dell'Abruzzo e del Molise | Data: 01/03/2023

Attivo il nuovo corso Fad "Etichettatura obbligatoria dei prodotti alimentari

Quali informazioni inserire e come fornirle ai consumatori. Il corso dà diritto a 7 crediti formativi per i tecnologi alimentari


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 20/02/2023

Antibioticoresistenza, pubblicata una guida per gli allevatori

Si tratta di una guida per gli allevatori di bovini da latte del Lazio per adottare comportamenti corretti sull'uso degli antibiotici, soprattutto nella gestione dell'asciutta, al fine di contrastare la diffusione del fenomeno dell'antibioticoresistenza.


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 19/02/2023

Formazione, allo studio un corso in e-learning sulla normativa alimentare e mangimistica UE

Si tratta di un progetto Erasmus Plus, che prevede un programma di formazione eLearning sulla normativa comunitaria in materia di mangimi e alimenti


Fonte: Istituto zooprofilattico sperimentale dell'Abruzzo e del Molise | Data: 10/02/2023

Sostenibilità, Tetra Pak lancia una ricerca sugli imballaggi alimentari a base di fibre

L'obiettivo è quello di avere nuovi dati e informazioni utili per lo sviluppo di soluzioni di confezionamento ancora più sostenibili


Fonte: Tetra Pak | Data: 10/02/2023

Moca, pubblicata una linea guida dell'Iss sui controlli frontalieri

Il documento - frutto della collaborazione tra il Laboratorio nazionale di Riferimento per i Moca, stabilito presso l'Istituto, e il Ministero della Salute - vuole essere uno strumento di lavoro a supporto dei controllori ufficiali


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 07/02/2023