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Sicurezza e igiene degli alimenti, un sito per i consumatori sui rischi alimentari

Il sito riassume i principali concetti e consigli di sicurezza alimentare e igiene degli alimenti che esperti e comunicatori dell'Istituto divulgano e promuovono per mission istituzionale


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 11/01/2024

Farine di insetti, Lollobrigida: pubblicati in Gazzetta i decreti che ne regolamentano il consumo

Gli alimenti con farine a base di insetti dovranno presentare un'etichetta ben visibile sulla confezione, che informerà chi acquista su tipologia di insetto presente, quantità di insetti utilizzate, Paese d'origine e informazioni sui rischi legati a reazioni allergiche


Fonte: Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste | Data: 04/01/2024

Ficodindia dell'Etna Dop, insediato il Consorzio di Tutela

Il neo eletto Consiglio di Amministrazione ha nominato due donne ai vertici del Consorzio, Sarah Bua e Rita Serafini, rispettivamente presidente e direttrice


Fonte: Consorzio Tutela del Ficodindia dell'Etna Dop | Data: 29/12/2023

Dop e Igp, presentato il XXI Rapporto Ismea-Qualivita

Il settore ha superato, nel 2022, la soglia dei 20 miliardi di euro di valore alla produzione. Al suo interno, il comparto Cibo sfiora i 9 miliardi (+9%), mentre quello Vitivinicolo supera gli 11 miliardi (+5%)


Fonte: Fondazione Qualivita | Data: 19/12/2023

Ricerca, Mascarino eletto alla guida del Cluster Agrifood Nazionale CL.A.N.

Mascarino guiderà l'associazione che raggruppa imprese, associazioni di categoria, università, organismi di ricerca, enti formazione e rappresentazione territoriali nel triennio 2024-2026


Fonte: Federalimentare | Data: 18/12/2023

Direttive "Colazione", l'Europarlamento ha adottato la sua posizione

Tra le proposte degli eurodeputati, interventi sull'etichettatura di miele, succhi di frutta, confetture e marmellate


Fonte: Parlamento europeo | Data: 18/12/2023

Etichettatura dei vini, Federvini: soddisfazione per il decreto che posticipa l'applicazione della normativa europea

Il decreto stabilisce la possibilità di utilizzo delle etichette già prodotte


Fonte: Federvini | Data: 11/12/2023

Glifosato, pubblicato il regolamento che ne rinnova l'autorizzazione

L'approvazione è però subordinata a nuove condizioni e restrizioni, tra cui il divieto di uso pre-raccolta come essiccante


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 02/12/2023

Carne coltivata, in Gazzetta la legge che ne sancisce il divieto di produzione e immissione sul mercato

La norma, che entrerà in vigore il 16 dicembre, stabilisce anche il divieto della denominazione di carne per prodotti trasformati contenenti proteine vegetali.


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 02/12/2023

Commissione europea, pubblicato il programma 2024 delle attività in Italia della DgSante

Tra le attività programmate si segnalano le verifiche sul rispetto degli obblighi riguardo all'esecuzione di controlli ufficiali su animali e merci che entrano nell'Unione europea da Paesi terzi


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 02/12/2023

Un opuscolo informativo sull'avvelenamento da ciguatera nel pesce

La ciguatera, causata dal consumo di pesci che hanno accumulato ciguatossine nella carne, è il tipo più comune di intossicazione alimentare da biotossine marine


Fonte: Ministero della Salute | Data: 02/12/2023

Glifosato, nessuna maggioranza qualificata raggiunta a Bruxelles

La Commissione è ora tenuta ad adottare una decisione entro il prossimo 15 dicembre, data di scadenza dell'attuale periodo di approvazione


Fonte: Commissione europea | Data: 20/11/2023

E-commerce, l'Icqrf sequestra prodotti a base di insetti non autorizzati per la vendita

Quarantanove prodotti, provenienti da Stati extra UE, sono stati ritirati dagli scaffali virtuali del marketplace Etsy.com


Fonte: Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste | Data: 15/11/2023

Grano, al via la campagna di controllo delle importazioni

Tale attività comprende verifiche mirate alle importazioni di grano duro in arrivo presso i porti e i punti di ingresso in Italia, con verifiche finalizzate alla qualità delle produzioni e tracciabilità delle stesse


Fonte: Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste | Data: 15/11/2023

Dop e Igp, presentato l'Atlante Qualivita 2024

ll volume è composto da 1.064 pagine e diviso nelle sezioni Cibo, Vibo e Bevande Spiritose, articolate in singole schede di 527 denominazioni vitivinicole, 35 bevande spiritose e 325 prodotti agroalimentari


Fonte: Fondazione Qualivita | Data: 15/11/2023

Biologico, in Gazzetta il decreto legislativo sui controlli ufficiali

Il provvedimento, che entrerà in vigore il 14 novembre, adegua la normativa nazionale a quella unionale


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 06/11/2023