Asterisco nel menù, quando l’indicazione “decongelato” può essere omessa
Risposta di: Stefano Senatore, Avvocato ed Esperto di Legislazione degli Alimenti
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2024
Data: 09/05/2024
Export negli Usa e coloranti in etichetta
Risposta di: Paolo Di Bona Esperto di Etichettatura alimentare
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2024
Data: 09/05/2024
Etichettatura, controlli ufficiali e ripartizione delle competenze
Risposta di: Filippo Castoldi, Medico Veterinario
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2024
Data: 09/05/2024
Indicazioni volontarie in etichetta sulle uova utilizzate come ingrediente
Risposta di: Stefano Senatore, Avvocato ed Esperto di Legislazione degli Alimenti
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2024
Data: 09/05/2024
Additivi, il carbonato di potassio è ammesso nei noodles
Risposta di: Stefano Senatore, Avvocato ed Esperto di Legislazione degli Alimenti
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2024
Data: 05/04/2024
Registrazione delle temperature di conservazione dei prodotti deperibili
Risposta di: Stefano Senatore, Avvocato ed Esperto di Legislazione degli Alimenti
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2024
Data: 05/04/2024
Indicazione dello stabilimento in etichetta, il decreto legislativo 145/2017 è ancora formalmente in vigore
Risposta di: Stefano Senatore, Avvocato ed Esperto di Legislazione degli Alimenti
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2024
Data: 05/04/2024
Diffida, procrastinare i tempi di adempimento non è possibile
Risposta di: Stefano Senatore, Avvocato ed Esperto di Legislazione degli Alimenti
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2024
Data: 08/03/2024
Prodotti ortofrutticoli di IV gamma, la normativa di riferimento
Risposta di: Stefano Senatore, Avvocato ed Esperto di Legislazione degli Alimenti
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2024
Data: 08/03/2024
Dichiarazione nutrizionale non corretta in etichetta
Risposta di: Stefano Senatore, Avvocato ed Esperto di Legislazione degli Alimenti
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2024
Data: 08/03/2024
Somministrazione occasionale di alimenti
Risposta di: Stefano Senatore, Avvocato ed Esperto di Legislazione degli Alimenti
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2024
Data: 08/03/2024
Bar, conservazione di gelati monodose e liquori nello stesso congelatore esposto al pubblico
Risposta di: Stefano Senatore, Avvocato ed Esperto di Legislazione degli Alimenti
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 1/2024
Data: 09/02/2024
Definizioni: burro concentrato e burro anidro sono lo stesso prodotto
Risposta di: Paola Cane, Consulente aziendale
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 1/2024
Data: 09/02/2024
Acido ascorbico, indicarlo in etichetta come “vitamina C” può indurre in errore sulla sua valenza tecnologica
Risposta di: Stefano Senatore, Avvocato ed Esperto di Legislazione degli Alimenti
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 1/2024
Data: 09/02/2024
Osa responsabile delle informazioni sugli alimenti: individuazione e indicazione in etichetta
Risposta di: Stefano Senatore, Avvocato ed Esperto di Legislazione degli Alimenti
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 1/2024
Data: 09/02/2024
Presenza di Salmonella in carni e preparazioni di carni fresche di pollame
Risposta di: Filippo Castoldi, Medico Veterinario
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 9/2023
Data: 04/12/2023