I produttori di vino si trovano oggi a dover affrontare un nuovo ostacolo: trovare le bottiglie di vetro. Per ragioni legate alla catena di approvvigionamento, che includono costi vertiginosi per energia e materie prime, le bottiglie di vetro sono più difficili da trovare e molto più costose di un tempo. Un produttore di vino che acquista…
Sarà la “rivoluzione” della distillazione artigianale dall’America all’Italia, al centro dell’incontro che martedì 15 novembre vedrà protagonista Craft Distilling al SIMEI, il Salone internazionale macchine per enologia e imbottigliamento in scena alla Fiera di Milano. Per gli addetti ai lavori e gli appassionati del settore, l’appuntamento è alle ore 15, quando sul palco saliranno –moderati…
Nico Federici ha 28 anni ed è il titolare e fondatore di Osiride Brewing Co, un microbirrificio umbro alle porte di Foligno. Giovane mastro birraio di un giovane birrificio, ancora al suo primo anno di attività, è molto attivo sui social – su Instagram con l’hashtag #OsirideononOsiride – il motto di Nico è “from brewery…
Pronipoti del fondatore, i tre fratelli Jannamico, Ruggero, Antonio e Alessio, guidano l’attività di famiglia nata nel 1888 grazie al loro avo, il Cavalier Francesco e al suo Punch. Nella sede produttiva di Villa Santa Maria, in provincia di Chieti, nel cuore dell’Abruzzo, ancora oggi vengono prodotte referenze storiche, com’è appunto il Punch, ma anche…
Resilienza, continuità operativa, efficienza produttiva sono alcune delle sfide che i settori dell’imbottigliamento e delle bevande devono affrontare. Da Schneider Electric un portafoglio di soluzioni per ogni esigenza Il mercato delle bevande è un settore molto dinamico, sottoposto non solo ai continui cambiamenti nelle preferenze dei consumatori, ma anche a normative stringenti, problemi di sostenibilità,…
La cantina Romano affonda le proprie radici in terra di Sicilia in una tradizione familiare attiva sin dal 1890 tra i vigneti che, dal Golfo di Castellammare, guardano a due famosissimi centri della storia culturale della Sicilia, come Alcamo e Monreale. Ce ne parla il Presidente di Romano Srl, Angelo Romano. L’impegno di più generazioni…
Secondo le rilevazioni di Plastic Consult, ente incaricato ufficialmente dagli operatori del settore per la rilevazione dei dati di mercato, Coripet, consorzio volontario senza scopo di lucro che ha come mission la raccolta e l’avvio a riciclo delle bottiglie in PET specializzato nell’economia circolare “bottle to bottle”, ha raggiunto nel 2022, con oltre il 51%,…
In Italia, come nel resto d’Europa, la logistica giocherà un ruolo fondamentale nel raggiungimento dei nuovi traguardi di sostenibilità ambientale, al fine di ottimizzare e rendere più efficienti i processi della supply chain. Il dibattito sulle innovazioni che renderanno possibili queste migliorie, grazie ai sostanziosi fondi del PNRR, sarà al centro del programma della seconda…
Unionbirrai lancia BdA • Harvest Beers il nuovo concorso dedicato alle birre artigianali prodotte con luppolo appena raccolto (harvest). In un panorama brassicolo variegato, dove la filiera del luppolo diventa sempre più importante, Unionbirrai ha deciso di puntare l’attenzione sulle birre harvest, ovvero prodotte con l’uso di luppolo fresh o wet creando, in collaborazione con…
Con il recente inserimento nell’Elenco Nazionale dei Distretti del Cibo viene istituito il nuovo Distretto del Cibo dell’Aceto Balsamico di Modena IGP per la promozione, lo sviluppo e la tutela del prodotto di riferimento, la valorizzazione della filiera e della cultura e tradizione dei territori di Modena e Reggio Emilia. A darne notizia è il…
Denis Van Roey, CEO di Vinventions – leader mondiale nelle soluzioni di chiusura per l’industria vinicola – annuncia la recente acquisizione di Federfin Tech Srl, specialista di tappi a vite in alluminio con sede a Tromello (Italia). Questa acquisizione rafforzerà la leadership di Vinventions nell’industria delle chiusure per vino e rappresenta una pietra miliare nella…
Azienda di riferimento nazionale nel settore delle acque minerali e delle bibite non alcoliche e parte del Gruppo Nestlé dal 1997, Sanpellegrino S.p.A. è attualmente impegnata in un investimento di oltre 90 milioni di euro finalizzati a rinnovare e rendere “iconico per il brand, aperto e trasparente” il suo stabilimento produttivo di Ruspino, a San…