Una corretta progettazione igienica evita l’accumulo di sporcizia e la formazione di condense, biofilm o muffe
Sarà esaminato il pericolo conseguente all’ingestione di microplastiche e tetrodotossine attraverso il consumo di questi prodotti ittici
Tra le misure ritenute efficaci ci sono la riduzione al minimo della durata del trasporto e la pulizia accurata
Il progetto è stato sviluppato guardando al 2024, quando la Commissione europea esaminerà le proposte di etichettatura degli alimenti mirate ad aumentare la consapevolezza nell’acquisto di alimenti sostenibili
Il documento descrive i risultati dei controlli ufficiali effettuati in Italia per verificare l’applicazione della legislazione su alimenti, mangimi, salute e benessere degli animali, sanità delle piante e prodotti fitosanitari
La professoressa Bettina Grasl-Kraupp spiega il progetto di parere scientifico redatto dal gruppo CONTAM
La lista include tutti i prodotti attualmente autorizzati o in “phase out” ed è uno strumento utile per tutti gli operatori del settore bio, siano essi tecnici, ispettori o esperti. L’ultimo aggiornamento è stato effettuato in settembre.
Dal 2016 fino allo scorso aprile è stato direttore generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana.