Si tratta di focolai multi-paese: il primo riguarda Salmonella Stanley, mentre il secondo Salmonella Bovismorbificans. Le valutazioni di Efsa ed Ecdc
Si tratta di focolai multi-paese: il primo riguarda Salmonella Stanley, mentre il secondo Salmonella Bovismorbificans. Le valutazioni di Efsa ed Ecdc
Il riconoscimento è stato conferito durante VTEC 2026, il convegno internazionale per la ricerca sugli Escherichia coli produttori di Shiga-tossina tramite un approccio integrato ‘One Health’ tra salute umana, animale e ambientale
La sua attività, inoltre, ha portato a 5.559 contestazioni amministrative, 497 sequestri, per un valore economico che ha superato i 47,8 milioni di euro, e 132 notizie di reato. Parallelamente sono state emesse 3.411 diffide
Il valore, individuato dall’Efsa utilizzando i fattori di tossicità equivalente dell’Organizzazione mondiale della Sanità del 2022, è tre volte inferiore alla dose settimanale tollerabile stabilità nel 2018
Il ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ha pubblicato il decreto prot. n. 264637 del 3 giugno 2026. Tra le novità, la possibilità di costituire Consorzi dedicati a più indicazioni geografiche, anche afferenti a filiere differenti
Voluta da Oms e Fao, il tema di quest’anno è “From burden to solutions: safe food everywhere – Dal peso alle soluzioni: alimenti sicuri ovunque”
Pubblicata la relazione del Ministero della Salute. I campioni riguardano, in primis, ortofrutta, cereali, olio e vino, carni, latte e derivati
Pubblicata in Gazzetta la legge 75/2026 sulle “disposizioni sanzionatorie a tutela dei prodotti alimentari italiani”
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha pubblicato il rapporto sui campioni prelevati nel 2024 tramite programmi di monitoraggio sia casuali sia mirati
Presentata nella sede Tetra Pak di Modena la ricerca Excellera Intelligence “Sicurezza alimentare in Europa: la percezione dei consumatori italiani”, nell’ambito della Giornata Nazionale del Made in Italy e del confronto istituzionale sulla tutela agroalimentare
Il regolamento (UE) 2021/2117 non fornisce indicazioni sulle modalità da adottare nel caso il vino sia ingrediente di un prodotto composto. Nell’attesa che l’argomento trovi collocazione nella revisione del regolamento (UE) 1169/2011 attesa per il 2027, sarebbero opportune linee guida definite dall’industria o una comunicazione della Commissione che elimini ogni incertezza
Reati alimentari: le modifiche al Codice penale
Cosa prevede la “Riforma Lollobrigida”: dall’abrogazione del delitto di “Vendita di sostanze alimentari non genuine“ alla sua sostituzione con il delitto di “Frode alimentare”, al nuovo delitto di “Commercio di alimenti con segni mendaci”