Analisi & Commenti

Inserto lab

Export, il ruolo dei laboratori di analisi
Giovanni Abramo, Emanuela Giorgi

Shelf life

Il ruolo dei Moca nel prolungare la “durabilità” dei prodotti alimentari.
Francesco Pomilio, Stefano Prosseda, Pietro Sciarra

Inserto lab (n. 9)

Antibioticoresistenza e contaminanti.
Giovanni Abramo

Impresa 4.0

La gestione di qualità e sicurezza nella produzione
Sara Checchi, Emanuela Giorgi

Inserto lab (n. 8)

Alimenti di origine animale e vegetale.
Giovanni Abramo, Gabriella Carcassola

Edicola web