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Analisi & Commenti

Certificazioni

I trend del mercato a portata di standard

20 Marzo 2022

Debora Del Gais, Roberto Pinton

Inserto lab n. 2/2022

Intervista a Terenzio Bertuzzi e Paola Giorni e rubrica “labNews”

20 Marzo 2022

Giovanni Abramo

Sanzioni sproporzionate rispetto all’illecito commesso

Cassazione civile, ordinanza n. 8180 del 14 marzo 2022 (udienza del 27 gennaio 2022 – riferimenti normativi: articolo 4 del decreto legislativo 297/2004)

14 Marzo 2022

Redazione Alimenti&Bevande

Allergeni in etichetta, i lavori del Codex Alimentarius

Diverse le novità sull’etichettatura precauzionale

4 Febbraio 2022

Paola Cane

Biologico, prendono il via le nuove regole

Le novità introdotte dal “nuovo” regolamento (UE) 2018/848

4 Febbraio 2022

Emanuela Giorgi

Delitti “alimentari”, non tutto è chiaro per la Cassazione

Alimenti non genuini, scaduti ed in cattivo stato di conservazione

4 Febbraio 2022

Carlo Correra

Export

Regole e strumenti per esportare in sicurezza

4 Febbraio 2022

Filippo Castoldi, Claudio Gallottini

Inserto lab n. 1/2022

Intervista a Linda Monaci sugli allergeni e rubrica “labNews”

4 Febbraio 2022

Giovanni Abramo, Redazione “Alimenti&Bevande”

Quando la filiera arriva in etichetta

Garantita, certificata e controllata sono tra le indicazioni più utilizzate

30 Novembre 2021

Paola Cane

Controlli ufficiali. A che servono queste analisi?

Senza “garanzie difensive”, i referti sono inutilizzabili in sede giudiziaria

30 Novembre 2021

Carlo Correra

Shelf life

Iniziative e strumenti per ridurre gli sprechi alimentari

30 Novembre 2021

Gaetano Forte, Paolo Bonilauri

Inserto lab

Valutazione della shelf life: il ruolo delle analisi di laboratorio

30 Novembre 2021

Giovanni Abramo

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