Sequestro probatorio e qualificazione del fatto di reato Cassazione penale, sentenza n. 19455 del 18 maggio 2022 (udienza del 12 aprile 2022 – riferimenti normativi: articolo 5, lettere b) e d), della legge 283/1962; articoli 354 e 355 del codice di procedura penale) 18 Maggio 2022 Vincenzo Pacileo, già Magistrato presso la Procura della Repubblica presso il Tribunale di Torino
Bisfenolo A. Tra incertezza, incoerenza e salute La sua sicurezza fa discutere da tempo, ma è ancora usato per i MOCA 4 Maggio 2022 Luca Foltran
Alimenti deperibili. Analisi unica o analisi “inutile”? Senza garanzie difensive vengono lesi alcuni principi della Costituzione 4 Maggio 2022 Carlo Correra
Vaniglia. Il profumo del tempo perduto La sua vulnerabilità a frodi e pratiche ingannevoli è molto elevata 4 Maggio 2022 Paola Cane
Catena del freddo Opportunità offerte dal PNRR e shelf life 4 Maggio 2022 Paolo Bonilauri, Sara Checchi, Paolo Daminello
Inserto lab n. 4/2022 Il ruolo dei laboratori conto terzi e rubrica “labNews” 4 Maggio 2022 Giovanni Abramo, Emanuela Giorgi
Carne fresca di pollame contaminata da Salmonella Kentucky e Infantis: va trattata come un alimento a rischio Corte di Giustizia dell’Unione Europea, sentenza del 28 aprile 2022, causa C-89/21 (riferimenti normativi: regolamenti (CE) 2073/2005 e (CE) 178/2002) 28 Aprile 2022 Vincenzo Pacileo, già Magistrato presso la Procura della Repubblica presso il Tribunale di Torino
Vini rossi. L’effetto degli ultrasuoni sui composti aromatici Cosa accade durante la macerazione pre-fermentativa 19 Aprile 2022 Claudio Carando
Packaging alimentare. L’utilizzo di materie plastiche riciclate Requisiti autorizzativi e migrazione di contaminanti 19 Aprile 2022 Marilena Esposito e Laura Piazza
Corpi estranei. La rilevazione di “vetro nel vetro” Il ruolo dei sistemi di ispezione a raggi-X 19 Aprile 2022 Mike Pipe
Inserto lab n. 3/2022 Intervista a Mario Stanga e rubrica “labNews” 19 Aprile 2022 Giovanni Abramo, Redazione “Alimenti&Bevande”
Sequestro probatorio e qualificazione del fatto di reato
Cassazione penale, sentenza n. 19455 del 18 maggio 2022 (udienza del 12 aprile 2022 – riferimenti normativi: articolo 5, lettere b) e d), della legge 283/1962; articoli 354 e 355 del codice di procedura penale)