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Analisi & Commenti

Sostenibilità

Una sfida globale

13 Giugno 2022

Luca Foltran, Cristina La Corte

Inserto lab n. 5/2022

Analisi nutrizionali e rubrica “labNews”

13 Giugno 2022

Giovanni Abramo, Redazione “Alimenti&Bevande”

Conversione del sequestro probatorio in preventivo, la richiesta deve arrivare dal pubblico ministero

Cassazione penale, sentenza n. 20739 del 27 maggio 2022 (riferimenti normativi: articoli 240, 474 bis e 517 quater del codice penale e 324 del codice di procedura penale)

27 Maggio 2022

Vincenzo Pacileo, già Magistrato presso la Procura della Repubblica presso il Tribunale di Torino

Sequestro probatorio e qualificazione del fatto di reato

Cassazione penale, sentenza n. 19455 del 18 maggio 2022 (udienza del 12 aprile 2022 – riferimenti normativi: articolo 5, lettere b) e d), della legge 283/1962; articoli 354 e 355 del codice di procedura penale)

18 Maggio 2022

Vincenzo Pacileo, già Magistrato presso la Procura della Repubblica presso il Tribunale di Torino

Bisfenolo A. Tra incertezza, incoerenza e salute

La sua sicurezza fa discutere da tempo, ma è ancora usato per i MOCA

4 Maggio 2022

Luca Foltran

Alimenti deperibili. Analisi unica o analisi “inutile”?

Senza garanzie difensive vengono lesi alcuni principi della Costituzione

4 Maggio 2022

Carlo Correra

Vaniglia. Il profumo del tempo perduto

La sua vulnerabilità a frodi e pratiche ingannevoli è molto elevata

4 Maggio 2022

Paola Cane

Catena del freddo

Opportunità offerte dal PNRR e shelf life

4 Maggio 2022

Paolo Bonilauri, Sara Checchi, Paolo Daminello

Inserto lab n. 4/2022

Il ruolo dei laboratori conto terzi e rubrica “labNews”

4 Maggio 2022

Giovanni Abramo, Emanuela Giorgi

Carne fresca di pollame contaminata da Salmonella Kentucky e Infantis: va trattata come un alimento a rischio

Corte di Giustizia dell’Unione Europea, sentenza del 28 aprile 2022, causa C-89/21 (riferimenti normativi: regolamenti (CE) 2073/2005 e (CE) 178/2002)