Engine in lingua inglese significa motore. Ed è proprio a questo mondo che ha voluto ispirarsi e rendere omaggio Paolo Dalla Mora, imprenditore di un brand iconico che, nella sua tanica di latta da mezzo litro con tappo a vite, non ha versato olio per macchine o miscela per motorini, bensì un gin italiano che…
“Tutti dicono che per produrre birra artigianale ci vuole passione. Ma cosa vuol dire? La passione non è un hobby, né solo un sogno. È lavoro, sperimentazione, ricerca. Ti rende felice, anche se costa fatica. È motivazione e ambizione. Ti riempie il corpo e lo spirito. Ti rende devoto, a volte ossessionato. E soprattutto non…
Questa volta siamo a Vigevano, in provincia di Pavia, dove è da sempre ben radicata la famiglia Conte-Gelo, che proprio qui ha scelto di aprire circa sette anni fa un birrificio artigianale. A raccontarci la nascita dell’attività e l’assetto attuale dell’azienda è il mastro birraio, Davide Farioli, dal 2019 responsabile del processo produttivo. «Il birrificio…
Il Made in Italy corre veloce negli ultimi mesi e i più recenti dati Istat ne registrano uno sprint importante nell’ultimo trimestre del 2021, con il PIL che ha fatto segnare +6,5%. L’industria, dunque, si conferma il motore della crescita nel nostro Paese, proiettandolo ai primi posti dei ranking europei, in un quadro ricco di…
Siamo a Riparbella, in provincia di Pisa, una zona da sempre particolarmente vocata alla coltivazione della vite. A testimoniarlo sono le vestigia di un antico insediamento etrusco, in perfetto stato di conservazione, nel quale sono state rinvenute più anfore un tempo impiegate per lo stoccaggio dei vini. Ancora oggi questo luogo resta uno dei più…
L’Italia continua a crescere, tanto da essere definita negli ultimi mesi come il motore dell’industria europea. Il 2021, infatti, si chiude con il Pil al +6,3% e i più recenti dati Istat vedono per l’industria italiana un incremento congiunturale del +2,8%, con un conseguente aumento di fatturato del +16,9%. È un buon momento per il…
Cultura della terra, dello spirito e delle cose buone: si riassume in questa definizione – che nasce dall’antico nome latino del luogo – Badia a Coltibuono, realtà ricettiva e produttiva ubicata nell’areale di Monti in Chianti, frazione del Comune senese Gaiole in Chianti. Qui, mille anni fa, i monaci vallombrosani rivoluzionarono l’agri-cultura e fecero dell’abbazia…
Prodotto, famiglia, relazione: sono queste le tre parole chiave su cui si basa l’attività del Birrificio DuLac di Galbiate, nel lecchese, che fin dalla nascita ha posto al centro della propria attività la relazione con le persone, a cominciare dalla famiglia, e quella convivialità che da sempre la birra sa creare. A raccontarci la storia…
Nelle Marche, a Candia in provincia di Ancona, a ridosso del Conero, i fratelli Eleonora e Paolo Berluti, 40 anni lui e 34 anni lei, come titolari dell’azienda La Calcinara hanno una lunga storia di viticoltori alle spalle. Prima di loro, il padre Mario, ancora in attività con un’azienda che porta il suo nome. Prima…
Ubicata nel cuore delle Piccole Dolomiti a Valli del Pasubio (VI), in una delle aree più belle e incontaminate del Veneto, il gruppo Fonte Margherita è una realtà presente, con le sue acque minerali e le sue bevande analcoliche, in più canali commerciali, dal retail all’horeca, dal porta a porta al vending. Grazie a 20…
Dove si trovi Caccamo di Serrapetrona buona parte d’Italia ne è oggi a conoscenza grazie a due ragazzi marchigiani trentottenni, coppia nella vita e nel lavoro. Cecilia Scisciani e Matteo Pomposini hanno iniziato a fare birra in casa nel 2004, nel 2012 hanno lavorato come beerfirm e nel 2013 hanno aperto un proprio birrificio in…
Due birrifici artigianali con sede a poche centinaia di metri l’uno dall’altro. Due storie per diversi aspetti parallele, certamente accomunate dalla scelta recente di dirottare una parte importante della produzione sul packaging in alluminio e dalla conseguente decisione di acquistare una macchina per il riempimento delle lattine. Del resto, come ci hanno spiegato entrambi i…