In occasione del 190 anniversario, Bosca, storica realtà canellese attiva nel settore delle bollicine e dei vini, ha concluso la prima tappa di un ampio processo di ristrutturazione strategica aziendale. Un nuovo traguardo di un percorso focalizzato sulla valorizzazione del mondo delle bollicine intrapreso nel 1831 dal fondatore Pietro Bosca e portato avanti, da ben sei…
Le Dalmede di Belluno è un birrificio “locale”, come si definisce, ma anche un’azienda agricola, una piccola azienda a conduzione familiare, nata dalla passione di Fabio Cappelletti, architetto per formazione e contadino per vocazione, che nel 2012 ha deciso di lanciarsi in una nuova avventura coinvolgendo la moglie, Francesca Dell’Eva e, al bisogno, amici e…
L’azienda agricola Le Morette di Peschiera del Garda (Verona) guarda avanti e inaugura una nuova linea di imbottigliamento. La realizzazione dell’impianto, inserita nel progetto di crescita aziendale, risponde alla volontà di implementare le attività in cantina secondo le linee guida dell’industria 4.0. La finalità è rendere più efficiente la produzione anche attraverso impianti innovativi, progettati…
Quattro case coloniche risalenti ai primi anni dell’800, circondate da campi e vigneti. Strutture ricettive adibite all’ospitalità vacanziera e una cantina, meta anche di degustazioni e visite guidate, ammirando la storica bottaia oppure addentrandosi nelle antiche grotte sotterranee che corrono sotto i possedimenti. Villa Forano affaccia sulle verdi colline marchigiane, ad Appignano in provincia di…
Da un paio di anni la sede è un moderno edificio che non si può non notare nella direttrice che collega la costa con l’interno e che porta al Monte Catria. Le distillerie Major della famiglia Gorgolini producono grappe, creme, liquori, ma anche prodotti personalizzati, realizzati conto terzi, curati internamente, dalla ricetta al packaging. Un…
Dal nome allo slogan, fino all’identità visiva che lo caratterizza e al branding: Vetra è un giovane birrificio milanese che trae ispirazione dalla cultura della strada, o meglio, dalla “controcultura”, basata sulla convinzione che un buon prodotto – in questo caso specifico, una buona birra – possa e debba essere accessibile a molti, non per…
Mondodelvino SpA nasce nel 2013 come holding di un gruppo di aziende vinicole, ma la sua storia inizia nel 1991 a Forlì con la fondazione della cantina MGM Mondo del Vino Srl, risultato della visione pionieristica degli enologi ed esperti del settore vinicolo Alfeo Martini, Roger Gabb e Christoph Mack, il cui incontro ha dato…
Un’idea nata all’interno di una famiglia toscana che da sempre fa dell’aperitivo un momento topico della giornata, quasi sacro. Tra le colline di Cortona, nel 2015 i fratelli Enrico e Niccolò Sabatini, insieme al padre Ugo e al cugino Filippo, trasformano questo culto in un business, dando vita a Sabatini Gin. Incontri fatali «Villa Ugo…
«Quando partii per la Scozia, avevo in valigia più libri sul birrificio che abiti». Così Daniele Buonincontri, attualmente Distilling Process Manager in BrewDog Distilling Co., racconta l’inizio dell’avventura che lo ha portato, la notte del 1 gennaio 2016, a fare il suo primo turno come brewer assistant in BrewDog. Trentatrè anni, padovano e con in…
Due tenute vitivinicole nel cuore dell’Umbria, oltre 250 ettari di proprietà, 29 etichette e 2,5 milioni di bottiglie prodotte all’anno, per il 45-50% esportate in 50 Paesi del mondo: sono i numeri di Lungarotti, azienda vinicola fondata a Torgiano (PG) da Giorgio Lungarotti e oggi portata avanti dalle figlie Chiara e Teresa, dalla moglie Maria…
I fratelli Andrea ed Elena Bagli, titolari del birrificio familiare Birra Amarcord, al canale della Grande Distribuzione Organizzata hanno creduto da subito e stanno continuando a puntarci. Tanto che ad oggi – registrato nel 2020 un fatturato complessivo di 7,1 milioni al netto dell’accisa – una metà degli incassi è dovuta ai prodotti realizzati in…
Michele Solimando di Rebeers ha saputo valorizzare materie prime e processi produttivi in una zona dove i birrifici artigianali sono ancora pochi rispetto ad altre aree del Paese Michele, come sei diventato birraio e cosa vuol dire per te essere artigiano? La mia attuale “professione” di birraio – ma mi piace di più definirmi “artigiano…
