Imbottigliamento

Birra Peroni: ridotte del 30% le emissioni di CO2 con 100% di energia elettrica da fonti rinnovabili

Birra Peroni passa ad alimentazione elettrica prodotta al 100% da fonti rinnovabili. Dal 1 gennaio i siti produttivi di Roma, Bari e Padova utilizzano energia generata esclusivamente da fonti rinnovabili: energia eolica, fotovoltaica e biomasse; ulteriore conferma dell’impegno e del percorso di sostenibilità seguito dall’azienda e volto alla riduzione dell’impatto ambientale dei suoi stabilimenti produttivi. «Birra…

Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani del marchigiano MC77 conquistano il premio Birraio dell’Anno 2019

Sono due i nomi pronunciati dal palco del teatro TuscanyHall di Firenze e incisi sul cristallo dell’ambito premio Birraio dell’Anno 2019: Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani del birrificio MC77. Una giovane coppia marchigiana che dal 2013 produce birre a Serrapetrona nel maceratese: emozioni liquide capaci di sedurre i 100 giudici individuati da Fermento Birra, organizzatore…

Santa Sofia apre una nuova cantina

L’azienda vinicola Santa Sofia in Valpolicella aprirà tra qualche anno una nuova cantina non distante dall’attuale sede storica.  Santa Sofia nasce due secoli fa in una delle zone più suggestive della Valpolicella classica, a Pedemonte. La Villa progettata da Andrea Palladio nel 1565 è legata alla produzione di vino fin dal 1811 e diventa il simbolo…

Belisario e il Verdicchio di Matelica: identità di un territorio

“Il Verdicchio di Matelica è l’identità agricola di questo territorio”. Ne sono fieri sostenitori alla Belisario, cantina sociale nata nel 1971 che oggi è una società agricola cooperativa di 180 soci conferitori, 300 ettari vitati e una moderna cantina da 30.000 ettolitri di capienza che ogni anno lavora 25.000 quintali di uva, 50% sfuso e…

Altesino

Altesino: vini convenzionali, ma di buon senso

È indissolubile il legame tra Montalcino e i suoi vini, un binomio nato da una tradizione e da una cultura millenaria che, nel cuore della Toscana meridionale, ha plasmato il territorio, intatto e in gran parte selvaggio, e ne ha caratterizzato profondamente l’aspetto socio-economico. Qui l’uomo ha saputo creare un rapporto rispettoso con la natura,…

La nuova normativa vitivinicola arriva a Perugia

Il 17 gennaio 2020 alle 10 presso il Complesso Monumentale di San Pietro dell’Università di Perugia si terrà il seminario “Le nuove disposizioni legislative nel settore vitivinicolo” e la presentazione del volume La nuova normativa vitivinicola Un testo unico, uno strumento utile per guidare tecnici e imprenditori attraverso le novità di una normativa completamente riformata  Saluti: Gaetano di Martino Direttore DSA3 Modera: Francesco Martella Presidente FODAF Umbria Interverranno gli autori…

Il Voss Kveik Ale Yeast di Lallemand Brewing

Dopo anni di ricerca, sviluppo e prove, Lallemand Brewing è entusiasta di annunciare il lancio del nuovissimo LalBrew® Voss. Inserito nella selezione lieviti della Serie Premium LALBREW®, il VOSS KVEIK ALE YEAST è stato specificatamente selezionato per le sue prestazioni fermentative ad elevate temperature e per le sue caratteristiche sensoriali. Il VOSS KVEIK ALE YEAST…

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