POP di Baladin è stata la prima birra artigianale italiana confezionata in lattina. Era il 2015 e da allora la lattina è stata utilizzata da Baladin anche per birre prodotte in serie speciale come la Nazionale Luppolo Fresco, la Nazionale Marlene Kuntz, la Nazionale Astrid (in collaborazione con Edizioni Star Comics), la Green Pea. Ma…
New entry in casa Luxardo nell’anno speciale del suo Bicentenario. Si chiama Antico ed è la personalissima interpretazione che l’azienda ha voluto dare ad un prodotto per aperitivo ispirato al vermouth. Un packaging classico, un nome che riporta alle origini ma un gusto assolutamente contemporaneo per rispondere con stile alle nuove tendenze del bere. Antico…
16-17 giugno 2021, dalle ore 10.00 alle ore 14.00 FILIERA BIRRA Il tema della filiera rappresenta una grande opportunità per valorizzare il prodotto finale con contributi da parte di tutti gli operatori, dalle materie prime ai fornitori di impianti e servizi. In questi ultimi anni sono stati investiti fondi e ricerca a supporto di materie…
SAGRA, brand del Gruppo Salov S.p.A., conferma il proprio impegno nell’ambito della sostenibilità presentando le innovative bottiglie in r-PET realizzate con il 50% di plastica riciclata dedicate alla gamma di oli di semi da 1 litro. Un cambiamento fondamentale per il settore perché coinvolge un nuovo tipo di plastica sostenibile (il 50% della plastica usata…
Ecologica, 100% riciclata, elicoidale con le gocce disposte nel rapporto aureo e prodotta nello stabilimento di Garessio che funziona ad energia eolica, naturale e pulita. S.Bernardo presenta la nuova bottiglia di plastica completamente riciclata che arriverà sul mercato nel mese di maggio. «Questo è un naturale completamento di un percorso che pone sempre più al…
Classe 1954, sposata, con due figli, due nipoti, alle spalle una vita di lavoro e impegno – profuso in più ruoli di rilievo – e, davanti a sé, una nuova stimolante avventura alla guida del Consorzio Vini di Romagna: è il profilo di Ruenza Santandrea, originaria di Faenza e, dal maggio dello scorso anno, a…
Intraprende un corso di avvicinamento al vino nell’autunno 2017 e, due anni più tardi, si classifica terzo al concorso Fisar indetto per decretare il Miglior Sommelier d’Italia. Basterebbe, forse, questa breve sintesi per chiarire l’attitudine e la predisposizione innata che Fabrizio De Simone ha dimostrato nei confronti del mondo del vino e della sommellerie; oltre…
È ormai un dato di fatto. Il mondo italiano della craft brewery si sta diversificando sempre di più, inoltrandosi anche in un mercato che, sebbene non sia del tutto nuovo, è ancora poco esplorato dalla maggior parte dei mastri birrai: quello della distillazione artigianale. Per approfondire il tema, Easybräu-Velo – divisione del Gruppo TMCI Padovan…
“Opera” è il nome della nuova birra Baladin presentata in data odierna in un webinar al quale siamo stati invitati a partecipare. L’evento presentato con orgoglio da Teo Musso, titolare dell’omonimo birrificio ha avuto come spalla il compagno di avventura Andrea Bezzecchi proprietario dell’Acetaia san Giacomo e, per gli aspetti tecnici il campione mondiale beer…
Il luppolo ha regalato e continua a regalare notevoli soddisfazioni ai birrai e ai consumatori. Da quando l’editto di purezza nel 1516 lo ha decretato ingrediente essenziale, nessuno ha mai avuto il minimo dubbio di eliminarlo dalla produzione della birra. Tale aspetto è rafforzato dal fatto che molte leggi sulla produzione, compresa quella italiana, obbligano…
Il logo è quello astrologico del pianeta Giove, ma lui, Eugenio Tomassini, fanese classe 1981, i piedi sembra averli ben piantati per terra e alla sua terra è voluto tornare attorno agli inizi degli anni 2000 quando, finiti gli studi in ragioneria, si era recato a Bologna per alcuni anni di studio all’università di Economia,…
L’azienda Fontanavecchia, fondata dalla famiglia Rillo nel 1865, sorge in un territorio particolarmente adatto alla coltivazione della vite: Torrecuso, nel Sannio Beneventano, ai piedi del Monte Taburno, in una zona verde e incontaminata della Campania. La secolare esperienza della famiglia Rillo in campo enologico esprime la vera essenza del territorio attraverso due autoctoni molto antichi,…
