Cantina Valpolicella di Negrar nasceva novantuno anni fa, il 23 agosto 1933, quando “sette gentiluomini di Verona” – Gaetano Dall’Ora, Carlo Vecchi, Giovanni Battista Rizzardi, Marco Marchi, Pier Alvise Serego Alighieri, Silvio Graziani e Attilio Simonini, quest’ultimo al tempo proprietario di Villa Novare ad Arbizzano di Negrar, prima sede sociale della Cantina – hanno dato…
«Per il mondo del beverage – e qui parliamo soprattutto di vino – l’attenzione alla qualità del prodotto sta crescendo da parte di tutti gli attori coinvolti: il consumatore, il produttore e l’ente controllore. Il livello di qualità richiesto è sempre più alto ed è per questo che Parker, con le sue soluzioni tecniche e…
Il concorso “Birraio dell’Anno” di Fermento birra negli ultimi anni è stato caratterizzato da un sostanziale consolidamento nelle posizioni di vertice della classifica con l’eccezione lo scorso anno della comparsa, nell’ultimo gradino del podio, di Enrico Ciano del birrificio Birra dell’Eremo che fu diciottesimo nel 2020, decimo nell’anno successivo e finalmente vincitore di quest’ultima edizione.…
I dati dell’Osservatorio MECSPE relativi al III quadrimestre 2023, evidenziano il ruolo del PNRR per il rilancio del settore e la volontà di crescita delle imprese, nonostante le difficoltà del settore. Il PNRR contribuisce alla crescita e alla transizione digitale delle imprese del manifatturiero, che hanno usufruito degli incentivi 4.0 per realizzare importanti investimenti, altrimenti…
Il legno rimane un materiale attuale in enologia per i numerosi vantaggi che ha nella vinificazione, tra cui l’aumento dell’intensità e della stabilità del colore, la chiarifica spontanea e il miglioramento della complessità del profilo organolettico dei vini. L’utilizzo delle botti presenta tuttavia problemi che hanno spinto a trovare soluzioni alternative, sebbene mai esaustive. Le…
È passato ormai più di mezzo secolo da quando l’imprenditore tessile di successo Arnaldo Caprai acquistò quarantacinque ettari a Montefalco (PG) con l’intento di dare seguito alla storia della sua impresa. Era il 1971 e i primi ettari facevano compagnia a una sola decina di altre realtà vitivinicole del territorio: oggi il numero è decuplicato,…
Come parlare di sostenibilità al consumatore attraverso una semplice etichetta? Si può, Carapelli lo ha fatto, con chiarezza e credibilità attraverso il packaging del suo prodotto più venduto da sempre. Ecco così la nuova etichetta dell’olio extra vergine Il Frantolio, che dà evidenza al messaggio: “Prodotto con maestria in uno stabilimento certificato Zero Rifiuti”. La…
Rappresenta una delle più antiche distillerie artigianali e fabbriche di liquori italiane, la Casoni Fabbricazione Liquori S.p.A. di Finale Emilia, nel Modenese, fondata oltre duecento anni fa come piccolo opificio familiare, nel lontano 1814. La qualità dei liquori e distillati tipici del territorio – tra cui Anicetta, Anicione, Rosolio e Acquavite d’Anice –, unita allo…
La ventiduesima edizione di MECSPE ha visto la partecipazione di 66.906 visitatori e più di 2.000 aziende. Intelligenza Artificiale, robotica, cloud computing, formazione per nuove competenze e transizione energetica, sono stati i temi principali della fiera per fornire nuovi stimoli al comparto. Il manifatturiero riconferma la volontà di crescere e di aprirsi verso l’innovazione e…
Si è conclusa con successo “Beer Revolution” la campagna di equity crowdfunding avviata da Baladin sulla piattaforma Mamacrowd. In soli 6 giorni è stato raggiunto l’obiettivo massimo di raccolta di 5 milioni. Il progetto ha riscosso fin dal suo inizio un interesse straordinario, raccogliendo oltre 2,5 milioni di euro in meno di 24 ore e…
Per ampliare l’offerta formativa del Gruppo editoriale Tecniche Nuove SpA., è stata perfezionata l’acquisizione del 100% del ramo d’azienda REDA (Ramo Editoriale degli Agricoltori) dal Gruppo editoriale La Scuola SpA. REDA è un marchio storico nella produzione di libri d’adozione per gli Istituti Tecnici Agrari e per gli Istituti Professionali Agrari. Un catalogo di oltre…
La spesa è davvero (anche) una questione di etichetta: perlomeno per quel 75% di italiani che dichiara di aver rinunciato almeno una volta a comprare un prodotto dopo aver letto le informazioni presenti sulle confezioni. Ma anche per quel 62% a cui è capitato di non riacquistarlo più dopo averne consultato l’etichetta a casa. Lo…
