Sono tante le novità appena introdotte o in fase di realizzazione all’interno di Birrificio Italiano, a Limido Comasco. Accompagnati dal suo fondatore, Agostino Arioli, siamo andati alla scoperta di come stanno cambiando gli impianti per la produzione dell’arcinota Tipopils e di tante altre birre artigianali che qui vedono la luce. Energia rinnovabile per alimentare la…
MECSPE torna a Bari (23-25 novembre) e con uno speciale appuntamento alla Milano Digital Week (6 ottobre) insieme a MADE – Competence Center Industria 4.0, per approfondire i temi della sostenibilità e delle tecnologie abilitanti per l’industria 5.0 L’industria manifatturiera ha un effetto positivo, diretto e indiretto, sul tessuto socioeconomico italiano, oltre ad avere un…
In corsa per ottenere il prestigioso riconoscimento di Patrimonio mondiale dell’Umanità, a est di Verona, la Val d’Alpone, territorio di straordinaria rilevanza paleontologica, storica, e culturale è per compattezza vitata l’area geografica più grande d’Italia. La viticoltura spesso eroica di questa terra ha dato forma a un paesaggio – ancora incontaminato, unico per la sua grande…
Valorizzazione dei vitigni autoctoni, applicazione del regime biologico, vendemmie manuali e messa in atto di vinificazioni curate e lavorazioni precise in cantina, condotte da enologi dalla grande esperienza: sono questi i pilastri dell’attività di Santa Venere, impresa agricola estesa per circa 150 ettari sulle colline dell’antica terra di Cirò, piccolo paese della Calabria in provincia…
Secondo l’Osservatorio MECSPE nel I quadrimestre 2023, per il 75% delle imprese, i fatturati restano stabili o in crescita e il portafoglio ordini è considerato adeguato. Secondo l’Osservatorio MECSPE, la consueta ricerca che da 10 anni monitora l’andamento dell’industria manifatturiera italiana, realizzato in questa fase anche in vista dell’edizione barese della fiera di riferimento per…
La Spezia Brewing Company è un birrificio spezzino in sapore di Nord Europa: forti sono infatti i legami che dalla Liguria lo collegano alla Svezia. Nel 2016 a fondarlo, con sede a La Spezia per l’appunto, è stata Sara Bregoli, una svedese con padre bolognese, che ancora oggi lo gestisce con passione. Mentre il suo…
La produttività (o redditività che dir si voglia) del Birrificio Vecchia Orsa di San Giovanni in Persiceto, a pochi chilometri da Bologna, non va misurata solamente nei suoi 820 ettolitri all’anno di birra, nelle sue 55.000 bottiglie o nella sua dozzina di stili. Perché il suo è un progetto di ben più ampio respiro. Come…
Nell’ambito dell’assemblea annuale di Ucima, svoltasi a Modena il 10 luglio, i dati resi noti dal Centro Studi Mecs su 616 aziende censite hanno mostrato come il settore delle macchine automatiche per il confezionamento e l’imballaggio abbia segnato un nuovo traguardo storico. Nel 2022, infatti, ha registrato un fatturato totale pari a 8 miliardi e 537 milioni di euro,…
In occasione della presentazione della 53a edizione di Cibus Tec, Emanuele di Faustino, Responsabile Industria, Retail e Servizi di Nomisma ha illustrato i primi risultati di un’analisi dedicata al settore italiano della meccanica per il food&beverage che si pone l’obiettivo di identificare dimensione, performance, mercati e competitività di questo importante comparto del Made in Italy. Dimensioni e tendenze Grazie…
Sui Colli Piacentini, a Vicobarone di Ziano Piacentino, la Cantina Sociale di Vicobarone produce vini di elevata qualità e tipicità nel rispetto delle antiche tradizioni, ma sempre attenta alle moderne esigenze di consumo. Questa Cantina rappresenta oggi un punto di riferimento nel mercato enologico grazie alla sua filosofia produttiva incentrata sulla valorizzazione delle uve e…
Oltre 3.000 ettari di vigneto che si estendono lungo il corso del fiume Piave dal Nord di Venezia fino alla zona pedemontana della provincia di Treviso, 1000 famiglie di viticoltori in qualità di soci e 75 anni alle spalle: è dal 1948, anno della sua fondazione, che Cantina Viticoltori Ponte conserva uno stretto legame con…
Birrone nasce a Isola Vicentina, in provincia di Vicenza, nel 2008. A fondarlo è Simone Dal Cortivo, che a solo una manciata di anni di distanza, nel 2014, viene proclamato “Birraio dell’Anno”. Oggi, grazie all’apporto di una quindicina di addetti, il birrificio ha raggiunto una produzione annua di 5.000 ettolitri, distribuiti in fusti, in lattina…