È difficile immaginare la Sicilia senza i suoi ettari di filari vitati, spesso affacciati sul mare. Su quest’isola dalla morfologia complessa e varia, fin dall’antichità – a partire dall’VIII secolo a.C. e grazie ai Fenici –, la coltivazione della vite ha influito sulle tradizioni e sullo sviluppo delle genti e delle popolazioni e il vino…
«Il risultato di un vino è sempre il territorio da cui esso ha origine, la sua vera e intrinseca espressione, che va esaltata e valorizzata. Ogni produttore ha in mano le “chiavi” per poter promuovere un’area e una o più denominazioni: il suo compito è esserne consapevole, ma, soprattutto, orgoglioso». La pensano esattamente così Luigino…
Nella lunga e stretta valle che unisce Bolzano a Bressanone, percorsa dal Fiume Isarco, da millenni si pratica, una viticoltura per molti versi “eroica”, resa difficile e faticosa dalle asperità del territorio. Qui, nel 1961, nasce Cantina Valle Isarco la più giovane delle cooperative altoatesine che unisce oggi 130 soci con l’obiettivo di produrre vini…
L’azienda agricola Quota 101 della famiglia Gardina compie un importante passo nella sua strategia di sostenibilità ambientale: è infatti la nona cantina in Italia a ricevere la prestigiosa certificazione CasaClima Wine per avere soddisfatto i criteri di sostenibilità definiti dall’ente certificatore altoatesino. Una certificazione che ha attestato le scelte compiute nella costruzione di una nuova…
La Sala del Torriano è una realtà produttiva e agrituristica del Comune fiorentino di San Casciano Val di Pesa, nella quale si intrecciano le storie di due cantine un tempo separate e oggi, invece, facenti parte di un unico progetto, pur mantenendo corpi aziendali distinti: La Sala, in località Sorripa, e il Torriano, a…
Per inaugurare il 2023, un progetto 100% Made in Italy e 100% Veronese, che unisce design, artigianato di lusso e arte di fare vino, in due prestigiose bottiglie-concept, a tiratura limitata. È “Scenic by nature” (Scenografico per natura) un’idea nata dalla collaborazione di Marmi Lanza e Cantina Valpolicella Negrar, che ha portato alla creazione di…
«In un’azienda familiare si inizia fin da piccoli a partecipare alle varie attività. L’estate la vivevamo in campagna, l’autunno, e i mesi più freddi, in cantina e in distilleria. La paghetta che guadagnavamo da bambini ci faceva sentire più emancipati; poi, crescendo, le responsabilità sono aumentate sempre di più, fino ad arrivare a prendere in…
Torna anche nel 2022 DiVento, il vino sostenibile e solidale ideato e realizzato dall’Associazione Donne della Vite per raccogliere fondi a favore della Casa di Anita di Nairobi (Kenya), dove Amani Onlus offre ospitalità e istruzione alle bambine che hanno avuto esperienza di vita di strada, per garantire loro alternative di vita e opportunità. Ed…
Un invito alla responsabilità collettiva, alla cooperazione internazionale e alla necessità di fare rete: questo il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena ha rivolto ai suoi partners di tutto il mondo durante la Conferenza Internazionale sulle evoluzioni del Marchio del Consorzio, sulle sue nuove declinazioni e sull’utilizzo in etichetta. Il focus dell’incontro, condotto dal Direttore Generale…
Alla recente edizione del Simei ha trovato spazio di espressione anche un mondo per ora piccolo, che però sembra avere tutta l’energia e le premesse per svilupparsi in maniera interessante anche in Italia. Stiamo parlando delle distillerie artigianali che in fiera hanno trovato in Craft Distilling – azienda che si occupa di ogni aspetto dello…
Cantina intesa come comunità, come punto di riferimento economico e sociale: è questo che rappresenta Cantine Settesoli per l’area di Menfi (AG), dove l’indotto creato dal comparto vitivinicolo si è sviluppato negli anni fino a dare vita a un’economia circolare parallela integrata con il territorio e interconnessa al comparto turistico. Nata nel 1958 dall’intuizione di…
«Arrivare in 3 anni a produrre autonomamente l’80% di energia necessaria all’impresa». Roberto Castagner, uno dei nomi più celebri e importanti della grappa di qualità in Veneto, sceglie la via della sostenibilità e dell’autosufficienza con una visione chiara delle scelte da adottare adesso per liberarsi, nel prossimo futuro, dal condizionamento dei prezzi e contrastare i…
