Campus Peroni inaugura la stagione di raccolta dell’orzo. Un appuntamento per tutti i protagonisti della filiera Birra Peroni, che si è svolto ieri presso la Società Agricola Pallavicini Mori a Roma, alla presenza di rappresentanti istituzionali, delle associazioni di categoria, agricoltori della filiera, enti di ricerca ed universitari. «Campus Peroni rappresenta un modello virtuoso e il…
«Per noi produrre birra artigianale significa offrire alle persone molto di più di un prodotto genuino e buono. Noi offriamo un’esperienza a 360° nel mondo del gusto e della tradizione, nel rispetto della sostenibilità ambientale», racconta Riccardo Caliari, Ceo di Birrificio 620PASSI. Luppolo, innovazione e ambiente «Pensare che un birrificio artigianale sia solo un impianto…
Molino Spadoni, “specialista dei cereali dal 1921”, ha deciso di mutuare la sua lunga esperienza nella lavorazione dei cereali anche nella birra lanciando il nuovo marchio “Birrificio del Molino” con cinque diverse ricette. Ora la gamma è pronta a debuttare in diverse insegne. Il birrificio ha sede a Reda (RA), a pochi chilometri da quella storica…
Il filmato, realizzato con la collaborazione di volti noti di radio e tv, nasce per tutelare e promuovere la birra artigianale italiana e i piccoli birrifici indipendenti. L’unica vera birra è quella artigianale. Unionbirrai lancia la provocazione nel primo videoclip dedicato al lavoro dei piccoli birrifici indipendenti, che con le loro birre artigianali hanno rivoluzionato…
Nata nel 2014 a Montecchio Emilia (RE) da un’idea degli amici Flavio Barani e Davide Silvi, B.S. Manufacturing rappresenta la prosecuzione di una storica realtà artigiana specializzata nella lavorazione meccanica di piccoli lotti conto terzi. Forti delle rispettive e profonde competenze in ambito tecnico, nel corso del tempo i titolari si sono dedicati sempre maggiormente…
32 Via dei Birrai, nato nel giugno del 2006, è la sintesi di tre percorsi professionali diversi che hanno saputo integrarsi alla perfezione: Fabiano Toffoli, uno dei birrai italiani più apprezzati, Loreno Michielin, il direttore commerciale che ha saputo rapidamente far conquistare all’azienda una fama anche all’estero, e Alessandro Zilli, ingegnere che segue la fondamentale…
Si stringe il rapporto tra i piccoli birrifici artigianali e la grande distribuzione. Grazie alla collaborazione tra Unionbirrai e Despar, le birre di 12 realtà brassicole artigianali di Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna e Trentino Alto Adige sono già disponibili sugli scaffali di 39 punti vendita del territorio di appartenenza del birrificio. La cooperazione tra…
Birra Peroni annuncia l’ampliamento della capacità produttiva e la messa in funzione dei nuovi impianti per la produzione della Asahi Super Dry nello stabilimento capitolino. L’azienda birraria grazie a un investimento di 8 milioni di euro – che si aggiungono ai 32 milioni impegnati negli ultimi 10 anni – ha potuto ampliare lo stoccaggio materie…
«Non fosse stato per la chiusura a seguito dell’emergenza Coronavirus, penso proprio che da qui a un paio di anni saremmo anche potuti arrivare anche a produrre sui 100.000 litri di birra.» Non si perde comunque d’animo il marchigiano Alessandro Ricci, titolare insieme al fratello Giuseppe del Gruppo Ricci Srl di Pesaro, che ha iniziato…
IndipendenteArtigianale.it, il portale dedicato ai birrifici italiani che possono fregiarsi dell’omonimo Marchio, cresce e si evolve al passo con i tempi per stare accanto ai piccoli produttori artigianali e, ora, anche ai locali che trattano le loro birre. Il Marchio Indipendente Artigianale, che il pubblico ha imparato a conoscere nei mesi scorsi ed è sempre…
Quasi 1 consumatore su 3 (31,8%) ha aumentato i suoi consumi di birra durante il lockdown e l’online è stata la modalità d’acquisto preferita in quarantena. Il dato emerge da un sondaggio esclusivo realizzato dall’Associazione Le Donne della Birra tra il 23 aprile e l’11 maggio. Dalle 650 interviste raccolte online presso un campione selezionato…
Il movimento artigianale ha aperto una stagione straordinaria di creatività, utile a tutto il settore brassicolo, anche alle produzioni tradizionali e alle grandi aziende, perché sta ampliando i confini del mercato, arricchendo il valore e l’immagine del prodotto e costruendo una nuova dimensione di rapporto con i consumatori. Così da molti anni la ricerca di…
