Un impianto di distillazione discontinuo per la produzione di distillati di alta qualità con il minimo di impurezze. È questa, in estrema sintesi, il sistema C27 Mini che Cadalpe – società veneta specializzata in prodotti e impianti per enologia, distillazione e birra – ha sviluppato pensando alle esigenze delle aziende di piccole e medie dimensioni…
Una nomina all’unanimità quella che ha eletto Bruno Pilzer alla presidenza dell’Istituto di Tutela Grappa del Trentino, tra i decani del settore e già vicepresidente dei precedenti Consigli dell’Istituto. Classe 1959, trentino doc, enologo, sposato, con due figli. Originario di Faver in Val di Cembra dove collabora nella distilleria di famiglia fondata nel 1957, Pilzer…
Dalla Ditta Bortolo Nardini, la più antica distilleria d’Italia e leader dal 1779 nel mercato delle grappe e dei liquori di eccellenza, nasce per conferimento di ramo d’azienda Distilleria Nardini S.p.A, azienda fortemente voluta dalla famiglia Nardini e dalla stessa controllata al 100%, la cui missione è quella di consolidare e sviluppare ulteriormente la presenza…
Dal Veneto alla Sicilia passando per l’Abruzzo. Parte sui social il Summer tour “Vinventions ti porta in vacanza tra le regione vitivinicole d’Italia”. Un filo conduttore unico: grandi vini con chiusure di alta sostenibilità. Sulla pagina Facebook di Vinventions Italia si potranno scoprire le cantine che utilizzano i tappi di Vinventions e leggere le interviste ai migliori…
Cosa si può fare in una situazione di emergenza quando ci si rende conto che la propria attività, come altre, sta vivendo un momento di difficoltà e non riesce a incrementare le vendite? Secondo Centovigne – Castello di Castellengo – società agricola biellese specializzata nella produzione di vini DOC e grappe di alta qualità – non…
L’avvento dell’attuale pandemia Covid-19 ha inevitabilmente portato all’uso sistematico di internet e del digitale. Il lockdown ha indotto la maggior parte degli operatori, dalle aziende alla ristorazione, ad attivarsi per la vendita on line dei propri prodotti, portandoli a conoscere e scoprire le modalità innovative di utilizzo del digitale. Il webinar L’e-commerce nel settore alimentare…
Innova Food Tech c’è. L’industria alimentare e delle bevande pugliese, con le sue quasi 6000 imprese attive nel corso del 2019, rappresenta da sempre un settore fondamentale non solo per l’economia regionale, ma anche per quella nazionale. Un comparto che ha dimostrato una spiccata dinamicità e capacità di adattamento nel far fronte all’emergenza sanitaria, ma…
S.Bernardo arricchisce il suo bouquet di referenze con le Drops of Drinks, al fianco dell’acqua minerale, dei The Bio, delle Bibite Bi e dei Drops of Tea. Un’ampia gamma di bibite bio, dalle ricette ricercate, sane e innovative, che esaltano i grandi classici italiani e propongono abbinamenti sorprendenti. Da un lato, le nuove bibite biologiche…
Frantoio Muraglia, storica azienda olearia di Andria, che si contraddistingue per i suoi Orci, presenta sul mercato la nuova linea di Olio Gaballo. Una Limited Edition d’autore che vale il concetto della collezionabilità. Un concetto che Savino Muraglia, quinta generazione di una famiglia di frantoiani, porta avanti già da 10 anni, da quando ha voluto…
Gruppo Salov porta avanti da diversi anni progetti importanti a livello nazionale e locale come la collaborazione con il CNR (Consiglio Nazionale delle Ricerche): obiettivo della partnership è indagare la produttività e la sostenibilità della coltivazione olivicola per migliorare la qualità dell’olio. La messa a dimora di 52 differenti varietà di ulivo all’interno dell’azienda agricola Villa…
Quando, nel 1978, il presidente americano Jimmy Carter legalizzò la pratica dell’homebrewing riaprendo di fatto il mercato ai piccoli birrifici, migliaia di suoi concittadini diedero vita a quella che oggi è conosciuta come la Craft Beer Renaissance. Uno tsunami che ha portato il numero di birrifici operanti negli USA dalle 89 unità, per l’appunto, del…
Sanpellegrino affida a Stefano Bolognese, 44 anni, milanese, la gestione del business a livello internazionale. Il manager, con una carriera ventennale in azienda e una solida esperienza internazionale, è il nuovo Head of Internazional Business Unit del Gruppo Sanpellegrino. Per la sua profonda conoscenza del settore è stato chiamato dall’Amministratore Delegato, Stefano Marini, a contribuire ulteriormente…
