L’uva da vino è un prodotto tecnico, utile e funzionale a un progetto enologico. È da qui che parte tutto il lavoro di Angelo Bagorda, enologo pugliese che da molti anni ha improntato la sua professione sull’osservazione delle viti in campo e sul tentativo continuo di tradurre, attraverso specifiche azioni agronomiche, le richieste delle cantine…
Marcello Vecchio è il nuovo presidente di ANAG – Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e acquaviti APS ETS e succede a Paola Soldi che ha guidato l’associazione negli ultimi dieci anni. Nello svolgimento dei suoi compiti, il neopresidente Vecchio sarà affiancato per il prossimo triennio dal vicepresidente Giancarlo Francione, dalla tesoriera Paola Soldi, dalla segretaria Mariarosa…
Il 2023 è stato un anno difficile per le imprese del settore distillatorio; anche il 2024 si prospetta un anno complesso per il comparto. Questo quanto emerge dall’ultima assemblea di AssoDistil
Quali sono il livello attuale, le esigenze e le sfide di connettività, accesso remoto e sicurezza informatica nel food & beverage? Le redazioni di Imbottigliamento, Automazione News e Il Latte, in collaborazione con HMS, hanno preparato una breve survey che consentirà di raccogliere dati precisi sulla connettività e la sicurezza delle macchine e degli impianti operanti nelle aziende del food&beverage e proporre un miglioramento…
Il Consiglio Direttivo della Federolio (Federazione Nazionale del Commercio Oleario) ha eletto all’unanimità Tullio Forcella nuovo Presidente. Designati alla Vicepresidenza sono invece Mariella Cerullo e Sabino Basso. Romano, classe 1954, Tullio Forcella porta con sé una vasta esperienza e profonda conoscenza del settore dell’olio d’oliva, sia a livello nazionale che internazionale, e di tutti i…
Nel 2023 l’Italia ha riciclato il 75,3% dei suoi rifiuti di imballaggio: 10 milioni e 470.000 tonnellate su un totale di 13 milioni e 899.000 tonnellate immesse al consumo. Una percentuale di riciclo in forte crescita rispetto al 71% circa del 2022, anche per via di una riduzione dei pack immessi al consumo in Italia.…
Zambelli annuncia con entusiasmo un importante cambiamento, in seguito al subentro di una nuova gestione, la ragione sociale cambia da Zambelli Srl a Zambelli Packaging Srl, portando con sé una nuova energia e obiettivi ambiziosi per il futuro. La nuova gestione è in mano ad Andrea Alessandrini, Amministratore Unico proveniente dalla Romagna, che con la…
Secondo il Regolamento Europeo 1169/2011 e la successiva riforma PAC Post-2020, infatti, i produttori di vini e di vini aromatizzati hanno l’obbligo, dallo scorso dicembre 2023, di apporre la tabella nutrizionale e l’elenco degli ingredienti sulla contro-etichetta della bottiglia. In Italia, per giunta, dal primo luglio 2023 viene attuata la Direttiva 94/62/CE, secondo la quale…
Durante il corso dell’anno, Jungheinrich ha apportato diverse variazioni al proprio Consiglio di Amministrazione guidato dal Presidente Dottor Lars Brzoska, continuando perseguire la propria strategia di crescita. Il Consiglio di Sorveglianza di Jungheinrich AG ha istituito una nuova divisione “Automazione” nominando Udo Panenka (54 anni) come membro del Consiglio di Amministrazione e responsabile della divisione…
La grappa resiste e rilancia, puntando su una possibile espansione internazionale che potrebbe cambiarne il posizionamento. I numeri del mercato confermano questa tendenza: sebbene il 2023 abbia visto un rallentamento rispetto al 2022, i bilanci dei principali produttori restano solidi. Secondo l’ultimo report di Assodistil con 83.000 ettanidri prodotti, la grappa ha registrato nel 2022…
Fare squadra contro il degrado perché la Sardegna resti un paradiso. Un concetto, quello del “gioco di squadra”, che Ichnusa porta avanti oramai da anni per contribuire alla tutela dell’isola. E lo fa anche quest’anno con una squadra d’eccezione: le persone del Birrificio, partner fortemente radicati nel territorio, come Legambiente Sardegna e Urban Center, e…
Si terrà domani alle 15 presso la Sala Consigliare del Comune di Piacenza in Piazza Cavalli, 2 la conferenza stampa di presentazione di Dairy Expo Tech, la mostra convegno che si terrà il 5-6 dicembre organizzata da Senaf in collaborazione con le maggiori riviste del settore, Il Latte, Imbottigliamento e Logistica, su macchine e le attrezzature per la produzione del latte…