che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2019/1793 per quanto riguarda l’incremento temporaneo dei controlli ufficiali e delle misure di emergenza che disciplinano l’ingresso nell’Unione dell’olio di acido arachidonico originario della Cina
La giornata, istituita dall’Associazione nazionale assaggiatori di grappa, si festeggerà ogni 5 marzo
Linee guida multi-scala uniscono chimica, impianto e impatti; contaminanti e controllo qualità decidono il successo
Uno studio ha valutato gli effetti del trattamento ad alta pressione su campioni di puree di banana e di mela
Le soluzioni integrate di Sika per l’industria del food&beverage
che autorizza l’immissione sul mercato del latto-N-tetraosio prodotto da un ceppo derivato di Escherichia coli K-12 MG1655 (ATCC 700926) quale nuovo alimento e che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470
Uno studio ha messo a punto una linea compatta che, integrando gestione igienica, microfiltrazione in crossflow e pastorizzazione selettiva del solo retentato con confezionamento ultra-clean in bag-in-box, garantisce sicurezza, qualità sensoriale ed efficienza per piccoli produttori
I supporti d’albero ad alta durabilità per nastri trasportatori di Schaeffler garantiscono maggiore sicurezza ed efficienza
che autorizza l’immissione sul mercato della polvere di semi disoleati di rapa e di colza quale nuovo alimento e che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470
Uno studio ha messo a punto una metodologia green per recuperare le biomolecole di questo ingrediente ad alto valore aggiunto
Salsiccia con solfiti, reato condannato anche come doloso
L’aggiunta di solfiti alla salsiccia, prodotto poi messo in vendita in un supermercato, integra i due delitti concorrenti dell’articolo 516 e dell’articolo 440 del Codice penale, quest’ultimo eventualmente nella forma colposa di cui all’articolo 452 del Codice penale