La tendenza all’automazione touchless sta prendendo sempre più piede a causa delle pressioni sui costi in tutta Europa. L’inflazione sta avendo un impatto sulla spesa, e i produttori alimentari devono gestire l’aumento dei costi delle materie prime, dell’energia e dei trasporti. Le soluzioni di confezionamento automatizzato possono generare risparmi che aiutano a proteggere i margini…
IFM Electronic propone i master IO-Link PerformanceLine con gradi di protezione IP65, IP67 e IP69K, connettori M12 inox e guarnizioni EPDM. Con quattro o otto porte, sono disponibili per Profinet o EtherNet/IP. Poiché le porte possono alimentare attuatori fino a 2 A, è possibile collegare anche attuatori con elevati requisiti di potenza come i terminali…
L’obiettivo di uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori etiopi (Aragaw & Adem, 2022), è stato quello di sviluppare e testare un forno tubolare solare per la cottura del pane. In particolare, il diametro e la lunghezza di tale forno sono, rispettivamente, pari a 0.1 ed 1.0 m ed il sistema è dotato…
Seven Fluss, presente sul mercato da trent’anni con il marchio Tecno Fluss, presenta la dosatrice automatica MR-4 brushless completamente riscaldata, ideale per il riempimento di prodotti densi e viscosi quali creme spalmabili e burro di arachidi. Il dosaggio avviene tramite pompe volumetriche elettroniche comandate da un motore brushless. Tutti i parametri sono regolabili da pannello…
I mantecatori Ecogel T sono realizzati da Telme completi di touch screen resistivo da 5 pollici a colori, interfaccia di tipo intuitivo e di facile uso, inverter per la variazione della velocità del motore mescolatore. Dispongono di programmi per molteplici esigenze: quindici a temperatura per gelato tradizionale, tre High Overrun, tre Low Overrun, tre a…
Con oltre 90 anni di esperienza e oltre 10.000 impianti realizzati, Mingazzini è sempre in grado di fornire la migliore soluzione tecnica possibile, personalizzata e a basso costo. La gamma di prodotti di Mingazzini comprende generatori di vapore, acqua surriscaldata, acqua calda e calore, in grado di soddisfare le esigenze industriali più complesse. Tutti i…
Multivac B325 è una confezionatrice a nastro di dimensioni compatte ampliabile in linea con tunnel di termoretrazione e asciugatura (configurazione in foto). Su richiesta è disponibile anche con nastro di trasporto a facchini per il confezionamento di prodotti cilindrici. Le principali caratteristiche sono: dimensioni macchina 2550x1200x1600 mm, dimensioni campana 1000x630x180 mm, doppia linea di saldatura,…
Frutto della continua ricerca di Morrone Food Tech nello sviluppo di pelatrici e taglierine per frutta, il gruppo di pelatura e taglio per frutti tipo ananas, mango e melone è un sistema versatile dedicato anche alla frutta disidratata. Il gruppo consente di eseguire vari tipi di taglio e lavorazioni in base al tipo di frutta…
Nelle applicazioni sanitarie, l’impiego di pompe a pistoni circonferenziali (CPP) ha sempre comportato compromessi. Ma Alfa Laval DuraCirc cambia le regole perché è la prima CPP sul mercato a offrire equilibrio tra affidabilità, efficienza e prestazioni igieniche. Oltre a offrire elevate performance di flusso e pressione, la pompa è dotata di serie di una certificazione…
Proposto da Foss, FoodScan 2 è lo standard per l’analisi rapida, semplice e accurata di prodotti alimentari. Può essere utilizzato durante tutte le fasi di produzione: dal controllo della materia prima al prodotto finito, per ottenere tutte le informazioni utili per le etichette dei prodotti. La standardizzazione del batch ne permette l’utilizzo nel controllo di…
Cognex presenta tunnel di visione modulari progettati per operazioni logistiche ad alta velocità. Leggono con precisione i codici sugli imballi processati in spazi ad alta densità, senza luce tra uno e l’altro. I tunnel a cinque e sei lati sono dotati di lettori di codici a barre a gestione di immagine DataMan 470, con una…
L’obiettivo di uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori polacchi (Kosmala & Ulańska, 2022), è stato quello di valutare la stabilità della vitamina C e del betacarotene in campioni di concentrato di pomodoro sottoposti a differenti processi di essiccazione, ossia: (i) mediante liofilizzazione (ad una temperatura di -35°C ed una pressione di 0.22…
