Dalmar distribuisce in esclusiva per l’Italia gli o-ring in FKM 7DF3410 Blu di Hutchinson, le nuove soluzioni di tenuta per l’industria agroalimentare. Il rischio di contaminazione dei prodotti alimentari è un tema molto delicato per i tecnici di produzione dell’industria agroalimentare, perché si lega a filo doppio alla salute e alla sicurezza dei consumatori. Nel…
Le aziende del comparto alimentare processano sempre più materia prima surgelata (carne e pesce ma anche verdure o frutta) per renderla lavorabile senza compromettere la qualità del prodotto finale, senza interrompere la catena del freddo. A queste esigenze fanno fronte gli scongelatori Stalam, che ovviano ai rischi e alle inefficienze dei metodi convenzionali (processo lento,…
Cognex ha ampliato le funzionalità del sistema di visione In-Sight 2800 includendo il riconoscimento ottico dei caratteri (OCR). Basato sulla tecnologia Edge Learning, ViDi EL Read riconosce infatti caratteri leggibili dall’uomo su superfici non piane, riflettenti e a basso contrasto. La soluzione consente di leggere con facilità la data di scadenza per verificare la freschezza…
Le trebbie, il principale sottoprodotto dell’industria birraria, possono essere utilizzate come ingrediente funzionale per incrementare il valore nutrizionale dei prodotti a base di cereali. In questo contesto, nel presente lavoro le trebbie micronizzate derivanti dal processo di birrificazione di Monococco e Tritordeum sono state caratterizzate per la produzione di quattro differenti formulazioni di pasta, formato…
Per il trasporto di contenitori difficili (pouch, stand-up-bag) o prodotti delicati e leggeri, LM Group propone deviatori e allineatori a pattini specifici. Una delle difficoltà collegate a questo tipo di applicazione, infatti, è che le confezioni o i prodotti non si prestano per essere accumulati durante il convogliamento. Dalla loro forma deriva l’impossibilità di frenarli…
Le innovative ottimizzazioni del software SENSE™ garantiscono automazione all’avanguardia e conformità alle normative conveniente ai produttori che cercano di migliorare le prestazioni e la produttività grazie alla gamma di sistemi di rivelazione di metalli della serie M30 R. La Divisione Ispezione Prodotti METTLER TOLEDO ha introdotto un nuovo aggiornamento software per i sistemi di rivelazione…
Per la produzione dei salumi Biochem propone le colture Meatferm, composte da ceppi selezionati di Lactobacillus e Staphilococcus formulati tra di loro per ottenere caratteristiche specifiche in termini di aroma, colore e struttura. Oltre a standardizzare il processo di maturazione dei salumi, queste colture consentono di ridurre la possibilità di sviluppo di microflora indesiderata (contaminanti)…
Dopo anni di attesa, Zambelli è tornata a esporre alla fiera europea Interpack, in collaborazione con la torinese Lita Palletizing System. Tra le molte novità in primo piano spicca l’incartonatrice wrap-around per buste di caffè. Questo mercato, costantemente in crescita, si sta orientando su buste di caffè in grani non sottovuoto per valorizzare ed esaltare…
Idecon non è solo selezionatrici ponderali, essendo in grado di fornire soluzioni complete per il fine linea. Questo include anche sistemi di controllo qualità che grazie all’utilizzo di metal detector permettono di rilevare metalli contaminanti. L’azienda italiana si avvale di unità rilevatrici di ultima generazione, in grado di garantire precisione indipendentemente dalle dimensioni dei prodotti,…
Sealed Air presenta Prismiq, un portafoglio di soluzioni per servizi di progettazione, stampa digitale e packaging connesso che offre un valore aggiunto alla catena di approvvigionamento alimentare. Oggi l’aspetto, la funzione e la sensazione tattile di una confezione possono fare la differenza, ed è quindi essenziale migliorare l’esperienza del consumatore personalizzando il suo coinvolgimento tramite…
Laser realizza linee complete per la creazione di prodotti laminati e cracker. Ogni linea si distingue per varie fasi di lavorazione: preparazione dell’impasto, fermentazione o stasi (nel caso di alcuni cracker o biscotti semiduri), formatura, sfogliatura con riduzione dello spessore della sfoglia finale, taglio, cottura e raffreddamento prima del confezionamento. I cracker salati hanno una…
Vimco, azienda italiana specializzata nel settore del packaging secondario in cartone, ha presentato a Interpack innovazione e tradizione. La tradizione è richiamata dalla formatrice per vassoi presente nello stand del partner Reepack, produttore di macchine per il packaging primario. Le formatrici, core business dal 1980, sono realizzate con un sistema di chiusura simultaneo colla a…