Con oltre 130anni d’esperienza nell’ingegnerizzazione e nella produzione di pompe per vuoto nei più svariati campi d’applicazione, Becker propone una nuova serie che soddisfa le richieste del mercato alimentare: U5. In un mercato dove le merci viaggiano in tutto il mondo, occorrono materiali e tecnologie capaci di garantire la qualità di un prodotto talvolta regionale,…
I motori lineari rotativi di LinMot, distribuiti in Italia da Pamoco, permettono di combinare movimenti lineari e rotativi che sono richiesti in molte applicazioni, come la chiusura di scatole, la manipolazione o i pick&place. Per la prima volta LinMot ha realizzato una combinazione di motore lineare e di servomotore rotativo in un’unità compatta che ha…
Debem, dal 1982 produttrice di pompe a membrana, si conferma leader di settore con la sua ultima creazione, la pompa a membrana FullFlo. Concepita principalmente per l’industria di trasformazione alimentare, si discosta dalle normali pompe a membrana soprattutto grazie alle valvole a clapet, che rappresentano una valida alternativa alle classiche valvole a sfera. L’introduzione della…
Per rispondere alle varie richieste pervenute dal settore dell’industria alimentare, Comparato Nello presenta le valvole a sfera motorizzate in corrente continua con tempi di manovra ultrarapidi (da 1 sec 90° 5 Nm a 32 sec 90° 11 Nm). La naturale evoluzione tecnica ha consentito di ottenere un prodotto performante e versatile disponendo infatti di alte…
Tra i più recenti sistemi di taglio Grasselli vi sono alcune soluzioni per la lavorazione di prodotti tagliati in strisce e cubetti, oltre al rinomato taglio verticale. Tra le novità spicca la linea composta dalla macchina orizzontale KSL600 (in foto) combinata con la macchina da taglio bidimensionale NSA 600 XC, la quale permette di trasformare…
Al fianco di qualità, ergonomia e cura estetico-formale dei prodotti, Elesa – che progetta e produce un’ampia gamma di componenti per macchine e attrezzature industriali – colloca tra i primi posti della scala di valori aziendali la sicurezza, progettando elementi idonei all’impiego nei più differenti ambiti industriali, anche a elevata automazione. Nel catalogo Elesa, che…
Megablue di Megadyne è la cinghia di poliuretano che unisce i benefici derivanti dai classici sistemi di trasporto piani con quelli meccanico-chimici delle cinghie modulari di plastica. Indicata per l’industria di trasformazione alimentare, grazie alla forma della dentatura, al passo e alla superficie piana garantisce un elevato livello di igiene. Queste cinghie sono progettate per…
Fimar propone tritacarne con carcassa, tramoggia e gruppo di macinazione estraibile realizzati in acciaio inox. La bocca d’ingresso della carne ha un diametro di 52 mm. Altre funzionalità in dotazione al tritacarne sono: inversione di marcia, riduttore con ingranaggi a bagno d’olio, sistema Enterprice con piastra inox (fori diametro 6 mm) e coltello inox autoaffilante.…
Un consorzio di organizzazioni europee ha realizzato una nuovo prodotto per l’imballaggio alimentare che promette di estendere “significativamente” la durata di pasta fresca e formaggi con una carbon footprint ridotta del 57% rispetto alle più comuni alternative in commercio e un risparmio sui costi del 25%. Il nuovo materiale è costituito dalla sovrapposizione di due…
Il cibo è sapore, testure, freschezza, gradevolezza olfattiva e visiva. Queste caratteristiche migliorano ricorrendo ad ingredienti specialistici ed additivi alimentari. Senza non avremmo alimenti sicuri e l’attuale varietà di scelta Maria Zemira Nociti La visione spinge un imprenditore a prendere decisioni di qualità superiore, innovando, dando sempre il massimo, credendoci fino in fondo, concentrando le…
L’impresa alimentare è al centro di una filiera ipercontrollata quanto ad igiene di ingredienti, prodotti finiti, distribuzione, packaging. Sanificazione e manutenzione sono procedure base dei manuali HACCP, porre attenzione anche alle parti food contact degli impianti porta all’eccellenza. I produttori italiani di macchine ed attrezzature per il comparto alimentare innovano, producono, investono e soprattutto esportano.…
Alcuni ricercatori americani e danesi hanno condotto uno studio sulla manipolazione dei batteri per ottenere uno yogurt che contiene un minor quantitativo di zucchero senza diminuirne però la sua dolcezza. Per ottenere questo prodotto sono state modificate le proprietà metaboliche di alcuni batteri comunemente utilizzati per ottenere yogurt, in quanto sono in grado di scindere…