Il negozio online della tedesca Automation24 ha completato la sua gamma d’illuminazione industriale a favore di una nuova linea di LED2WORK. Le robustissime luci Variled per i macchinari sono disponibili nel modello a temperatura di colore a luce bianca diurna (5200 K-5700 K) che garantisce un’ottimale condizione di luce anche in applicazioni con poca disponibilità…
EOPTIS, azienda italiana specializzata nella progettazione e nella produzione di sistemi optoelettronici di misura, si propone al costruttore di macchine del settore alimentare come partner nello sviluppo e nella produzione di soluzioni di sensing per la verifica qualità e per la selezione del prodotto. Il nuovo nato nella famiglia di prodotti standard EOPTIS è il…
Digeribilità di pasta prodotta utilizzando differenti tipi di farina di frumento È, ormai, ben noto il fatto che una struttura più compatta della pasta, provocata dall’intrappolamento dei granuli di amido all’interno di una rete proteica forte, riduce l’accesso degli enzimi amilolitici, ritardando, di conseguenza, la digestione dell’amido. Nonostante in letteratura siano disponibili molti studi su…
Nuovo sistema ad infrarossi per la pelatura dei pomodori La sostenibilità è un fattore ormai determinante per lo sviluppo di nuove tecnologie industriali come quelle del settore alimentare. In particolare, nell’industria del pomodoro, diverse operazioni unitarie, tra cui la pelatura, implicano la produzione di grandi quantitativi di acque reflue caratterizzate da un elevato grado di…
Il farro è uno dei cereali più anticamente coltivato dall’uomo, soprattutto per quanto riguarda le specie Triticum monococcum L., o farro piccolo, Triticum dicoccum Schübler syn. Triticum dicoccon Schrank, o farro medio, e Triticum spelta L., o farro grande. I centri di origine per le tre specie sono differenti: il farro piccolo ha origine in…
Elevah 40 è la scala automatica, proposta da Faraone Industrie, che permette lavori in quota fino a un’altezza di 4 metri nella massima sicurezza e velocità. Ideale per i piccoli spazi, è realizzata interamente in alluminio, pesa solo 130 kg e ha una portata di 150 chili; l’alimentazione con batterie gel permette un’autonomia di una…
Il consumo eccessivo di grassi e zuccheri è associato a differenti patologie come l’obesità, un elevato livello di colesterolo nel sangue e scompensi cardiocircolatori. Per questo motivo, in molti casi, le autorità nazionali incoraggiano i consumatori a ridurre il consumo di queste sostanze attraverso specifiche campagne pubbliche. In letteratura, sono state proposte ed analizzate diverse…
Per l’industria di trasformazione alimentare, Sordi Impianti realizza e fornisce macchine e impianti per il trattamento di prodotti cremosi. Per la produzione di budini, gelati o mousse, per esempio, le sue linee comprendono le stazioni di miscelazione e di controllo dei fluidi, le celle di carico degli ingredienti e il trattamento termico. La prima fase…
Con SupraJunction, Festo dimostra il trasporto senza contatto di prodotti attraverso una superficie chiusa o saracinesche. Due portapezzi, grazie a due guide magnetiche applicate sul fondo, levitano sui superconduttori per trasportare piccoli contenitori di vetro lungo una traiettoria circolare, passando da un elemento superconduttore di un sistema di trasporto al successivo elemento di un altro…
A.P.I. presenta la nuova serie AX di valvole a spola: il corpo e i fondelli sono realizzati in acciaio inox AISI 316L, la spola è in alluminio anodizzato duro, i distanziali in materiale polimerico Fortron 114L4, mentre le guarnizioni sono in HNBR. A richiesta, tutti gli elementi della valvola sono fornibili in acciaio inox AISI…
Evitare l’uso dei lubrificanti è importante, nell’industria alimentare, e per questo Igus propone diversi materiali per cuscinetti che soddisfano le specifiche FDA e quelle delle direttive 10/2011 UE e RoHS. Tra questi spicca Iglidur A181, che in combinazione con alberi resistenti alla corrosione assicura livelli di usura ridotti. Il materiale è ideale per gli impianti…
Magugliani distribuisce impianti e attrezzature per l’industria dal 1988 con una gamma che comprende impianti di asciugatura bottiglie, lattine, barattoli ecc. prodotti dall’americana Republic Blower Systems. La tecnologia Republic applicata alle soffianti centrifughe e ai generatori di lama d’aria permette il raggiungimento di elevati valori di efficienza garantendo un potente flusso d’aria con risparmi energetici…