Leuze electronic ha esteso il suo range prodotti con un nuovo sensore di contrasto che combina l’utilizzo all’elevata performance. Il nuovo sensore di contrasto KRT 18B utilizza tre colori a LED (rosso, verde e blu) per determinare automaticamente il colore che produce il massimo contrasto con la tacca rilevata. Anche con superfici lucide o con…
Nei processi di produzione automatizzati è indispensabile posizionare i prodotti in modo rapido, e per farlo in modo efficiente il vuoto è essenziale. Applicare una depressione in grado di “bloccare” un oggetto, afferrarlo e spostarlo nella linea produttiva è un meccanismo che si basa sull’attività delle pompe per vuoto. Nel settore alimentare un esempio applicativo…
Elesa, che da 75 anni progetta e produce componenti standard per l’industria meccanica, propone un’ampia gamma di elementi antivibranti con l’obiettivo sia di prevenire eventuali danni ai macchinari, contribuendo a mantenerli in buono stato di funzionamento, sia di aumentare la tutela della salute del lavoratore esposto ai rumori e alle vibrazioni. La funzione degli elementi…
La pompa monovite HyCare rappresenta il più alto grado igienico per un modello a cavità progressiva, ed è ideale per molteplici prodotti alimentari (cibi pronti, zuccheri e amidi). Proposta da PCM, si basa sulla tecnologia a cavità progressiva Moineau, che permette di proteggere la qualità e la consistenza del prodotto trattato. Tutti gli ingredienti sono…
Recentemente introdotti dalla A.P.I. di Mozzate (CO), i gruppi trattamento aria in acciaio inox Aisi 316 sono modulari e dispongono di tutti i componenti, cioè gruppo di regolazione, corpo, tazza, otturatore, staffa, manometro ed elemento filtrante con qualifica dei materiali conformi alla norma NACE MR0175/UNI EN ISO 15156-1:2009. Sono quindi indicati per applicazioni in diversi…
Il negozio online della tedesca Automation24 ha completato la sua gamma d’illuminazione industriale a favore di una nuova linea di LED2WORK. Le robustissime luci Variled per i macchinari sono disponibili nel modello a temperatura di colore a luce bianca diurna (5200 K-5700 K) che garantisce un’ottimale condizione di luce anche in applicazioni con poca disponibilità…
EOPTIS, azienda italiana specializzata nella progettazione e nella produzione di sistemi optoelettronici di misura, si propone al costruttore di macchine del settore alimentare come partner nello sviluppo e nella produzione di soluzioni di sensing per la verifica qualità e per la selezione del prodotto. Il nuovo nato nella famiglia di prodotti standard EOPTIS è il…
Digeribilità di pasta prodotta utilizzando differenti tipi di farina di frumento È, ormai, ben noto il fatto che una struttura più compatta della pasta, provocata dall’intrappolamento dei granuli di amido all’interno di una rete proteica forte, riduce l’accesso degli enzimi amilolitici, ritardando, di conseguenza, la digestione dell’amido. Nonostante in letteratura siano disponibili molti studi su…
Nuovo sistema ad infrarossi per la pelatura dei pomodori La sostenibilità è un fattore ormai determinante per lo sviluppo di nuove tecnologie industriali come quelle del settore alimentare. In particolare, nell’industria del pomodoro, diverse operazioni unitarie, tra cui la pelatura, implicano la produzione di grandi quantitativi di acque reflue caratterizzate da un elevato grado di…
Il farro è uno dei cereali più anticamente coltivato dall’uomo, soprattutto per quanto riguarda le specie Triticum monococcum L., o farro piccolo, Triticum dicoccum Schübler syn. Triticum dicoccon Schrank, o farro medio, e Triticum spelta L., o farro grande. I centri di origine per le tre specie sono differenti: il farro piccolo ha origine in…
Elevah 40 è la scala automatica, proposta da Faraone Industrie, che permette lavori in quota fino a un’altezza di 4 metri nella massima sicurezza e velocità. Ideale per i piccoli spazi, è realizzata interamente in alluminio, pesa solo 130 kg e ha una portata di 150 chili; l’alimentazione con batterie gel permette un’autonomia di una…
Il consumo eccessivo di grassi e zuccheri è associato a differenti patologie come l’obesità, un elevato livello di colesterolo nel sangue e scompensi cardiocircolatori. Per questo motivo, in molti casi, le autorità nazionali incoraggiano i consumatori a ridurre il consumo di queste sostanze attraverso specifiche campagne pubbliche. In letteratura, sono state proposte ed analizzate diverse…