Negli scorsi decenni, l’uso della seleziona ottica automatica per migliorare la qualità del prodotto era un’opzione extra, il cui uso portava un vantaggio competitivo per il produttore e maggiore qualità per l’utente finale. Oggi, nel mondo delle normative sempre più stringenti e dei maggiori requisiti a garanzia dei consumatori per una qualità totale del prodotto…
La distribuzione (PSD) e la microstruttura delle particelle giocano un ruolo fondamentale nello sviluppo della qualità del cioccolato (in particolare, apparenza, sensazione al palato e struttura). In questo contesto, la raffinazione ed il concaggio sono le fasi più critiche della lavorazione del cacao dal momento che definiscono i valori di questi parametri. Ad oggi, le…
Un recente studio esamina la composizione e le caratteristiche chimico-fisiche dei sottoprodotti delle lavorazioni alimentari, ricchi di fibre, valutandone il possibile impiego come ingredienti ad alto valore aggiunto. Lo studio ha valutato il tegumento dell’avena, la bagassa di canna da zucchero, i baccelli dei piselli, le bucce di patata, i residui di lavorazione di frutti…
“È un altro passo verso un maggiore uso delle energie rinnovabili in Europa e per contribuire alla transizione dell’Italia verso combustibili più rispettosi dell’ambiente”. Margrethe Vestager, Commissaria UE responsabile per la concorrenza, commenta così la decisione della Commissione Europea di concedere un regime di sostegno pubblico da 4,7 miliardi di euro all’Italia per la produzione…
Semi, frutta secca, essiccata, disidratata per uno snack sano, di pronto consumo, con pochissime controindicazioni. Una porzione da 30 grammi promette un pieno di fibre e vitamine. Progettarne il packaging è più difficile di quanto sembri I semi, la frutta secca tal quale o sgusciata, la frutta essiccata o disidratata spezzettata, venduti in confezioni monoprodotto…
SMC sta ottenendo un notevole successo con la sua gamma di pressostati ZSE20(F)/ISE20 che dispongono di display a 3 letture, modalità di impostazione a 3 fasi e funzione di ritardo selezionabile. L’estensione della serie aiuterà gli operatori a migliorare l’efficienza in termini di controllo e risparmio di tempo. SMC estende la propria gamma di pressostati…
La ventosa universale per qualsiasi tipologia di imballaggio in flowpack si chiama FPC, acronimo di Flow Pack Cup, ed è proposta da Coval per la manipolazione di confezioni alimentari fragili o leggere. La serie ha quattro punti di forza: forma a corolla con labbra sottili e ondulate, per aderire a molteplici forme; sporgenze interne che…
Studiata e progettata da Altech sulla base di ALritma standard, ALritma X nasce per soddisfare quelle esigenze di etichettatura dove precisione e velocità sono requisiti fondamentali. Equipaggiata con un potente motore passo passo più performante di quello dell’ALritma standard, raggiungere 40 m/min di velocità di erogazione etichetta. Per ottimizzare ulteriormente le prestazioni può montare il…
Frutto del costante impegno nella ricerca e sviluppo, la Comparato Nello S.r.l. presenta DIAMANT CLIMA PRO e COMPACT CLIMA PRO, servocomandi ON-OFF con sonda di temperatura incorporata per impianti di riscaldamento e automazione industriale, in tutte le applicazioni che prevedono la manovra di una valvola in base alla temperatura rilevata. I servocomandi CLIMA PRO intercettano…
Le condizioni ambientali delle aziende di produzione alimentare (carne e surgelati, per esempio) richiedono strutture robuste, realizzate in acciaio inox e facilmente pulibili. A questo scopo Comek ha progettato e realizzato la confezionatrice verticale Evo serie Omnya. Il telaio open frame Aisi 304 semplifica la pulizia eliminando profili e zone di deposito, oltre a essere…
Per la scansione mobile end-to-end, Cognex presenta una linea di prodotti progettata per risolvere le applicazioni logistiche e di produzione, tra cui il terminale mobile abilitato alla visione MX-1502, il lettore di codici a barre mobile MX-100 e il kit di sviluppo del software per codici a barre Cognex Mobile (SDK). Dotato di algoritmi e…
Con il sensore di immagine DCR 200i, Leuze Electronic presenta un apparecchio di lettura per il riconoscimento e l’identificazione di codici a barre, lotto e DataMatrix che si contraddistingue per la velocità di 6 m/s. Lo strumento garantisce una tracciabilità affidabile e ininterrotta di prodotti alimentari e bevande, così come prodotti di tutti i tipi.…