Spostare o svuotare cestoni di pane o farina, inscatolare, movimentare bobine di film o carta per l’imballaggio, sollevare sacchi, traslare blocchi di cacao o riempire piccoli contenitori: sono azioni ripetute quotidianamente nell’industria alimentare. Lavori ripetitivi, eseguiti rapidamente per soddisfare le esigenze produttive, che però tendono a logorare l’operatore con conseguenti cali delle prestazioni. Indeva propone…
Tra i sistemi di porzionatura proposti da Multivac vi è anche il modello GMS 520, capace di realizzare strisce o dadini in modo automatico, senza scarti. Dopo aver inserito o più tagli di carne nell’apposito tubo formatore, la torretta ruota nella posizione di porzionatura e il rispettivo pistone entra nel tubo formatore. Il prodotto viene…
Dal momento che la domanda da parte dei consumatori per alimenti salutistici è in continuo aumento, lo sviluppo di nuove formulazioni con ridotti contenuti di grassi e maggiori livelli di fibre dietetiche è di notevole interesse per l’industria del settore. In questo contesto, in uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori cileni (Gabriel…
La clippatrice automatica Comipak A480PLM è utilizzata nel settore alimentare per la chiusura di sacchetti contenenti pasta e prodotti da forno. Applica la piattina di plastica salva-freschezza clipband con doppia anima di metallo, su cui è possibile stampare la data di scadenza. La macchina è disponibile anche nella versione Twist per la chiusura della busta…
Fallire nell’adattamento ai cambiamenti climatici potrebbe costare migliaia di miliardi di dollari in mancata crescita. Lo rivela il report “Adapt now: a global call for leadership on climate resilience the global commission on adaptation” pubblicato dalla Global Commission on Adaptation, un’organizzazione presieduta da Ban Ki-moon, ex-segretario generale delle Nazioni unite, Bill Gates – fondatore di…
Lo sviluppo di plastiche biodegradabili a basso costo ed ecologiche consente di ridurre la quantità di rifiuti di plastica, che ormai è il primo problema ambientale del pianeta. Tra i polimeri completamente biodegradabili sviluppati fino ad oggi, il “polibutirrato“, poli(butilene adipato-co-tereftalato) (PBAT), è considerato l’alternativa più adatta al polietilene a bassa diversità, con cui condivide…
Le macchine alimentari sono caratterizzate da molteplici applicazioni e i punti di forza di Hallite Italia corrispondono alla sua capacità di sviluppare design all’avanguardia in collaborazione con i propri partner. I profili realizzati si caratterizzano in base ai materiali utilizzati, al loro design e al servizio. Infatti l’azienda vanta un’ampia gamma di materiali che comprendono…
I sistemi di taglio e imbustamento di Brevetti Gasparin rispondono all’esigenza di confezionare il prodotto tagliato in buste preformate in modo automatico o semiautomatico. La linea automatica consente di imbustare ad alta velocità i prodotti da forno. Abbinando l’imbustatrice a una taglierina si crea una soluzione automatica compatta che prima taglia i prodotti, poi li…
Le linee produttive devono garantire una pasta con un’ottima tenuta del colore e dei tempi di cottura, flessibilità nella produzione di più tipi di formati pasta grazie alla modularità delle macchine, minima manutenzione, facilità di utilizzo e risparmio energetico. Le moderne linee di impianti coprono tutte le fasi di produzione della pasta: dal processo di…
Le aziende alimentari sono responsabili di ciò che i consumatori acquistano e mangiano e hanno quindi il dovere di garantire prodotti buoni, sani e rigorosamente controllati. La pasta fresca di qualità è uno dei piatti più graditi agli italiani ed i piccoli pastifici colgono l’occasione per ragionare sul proprio futuro. Secondo i dati Nielsen, in…
La riduzione dei tempi di impostazione di un sistema robotico è essenziale per l’industria alimentare, soprattutto nei casi in cui la forma e la dimensione dei prodotti da movimentare variano in modo significativo. In questo contesto, in uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori danesi (Jørgensen et al., 2019), viene proposta una soluzione…
Laminati Cavanna da sempre è specializzata nell’accoppiamento degli imballaggi flessibili a solvente, solvent-less e all’acqua avendo 7 linee di accoppiamento. Effettua anche la rettifica dei cilindri in gomma e il taglio delle bobine su richiesta dei clienti. A inizio 2020 è entrata in funzione la nuova taglierina ribobinatrice bialbero BIMEC dotata di sistema FUTEC di…