I risultati di uno studio evidenziano l’efficacia del trattamento proposto nella valorizzazione sostenibile della sansa di pomodoro, con potenziali applicazioni in ambito industriale
I risultati di uno studio evidenziano l’efficacia del trattamento proposto nella valorizzazione sostenibile della sansa di pomodoro, con potenziali applicazioni in ambito industriale
Per una primaria industria attiva nella trasformazione agroalimentare, Victoria Industries ha realizzato un nastro trasportatore in grado di separare l’acqua dagli scarti organici di frutta e verdura. Il sistema consente di recuperare il solo rifiuto organico riducendo naturalmente il peso tramite essiccazione, abbattendo i costi di smaltimento. Il processo avviene in tre fasi: raccolta del…
Con la crescita dei costi energetici, le soluzioni che permettono alle aziende di ridurre i consumi delle linee di produzione diventano sempre più interessanti, anche perché non sempre richiedono investimenti ingenti ma offrono spesso risultati significativi. Sincronizzando il preriscaldamento del forno e il movimento dell’impasto, ad esempio, lo stabilimento messicano di Modelez International ha risparmiato…
Dagli scarti all’energia verde: così i sottoprodotti dell’industria alimentare diventano una risorsa che concilia la sostenibilità ambientale con quella economica. I sottoprodotti dell’industria alimentare, provenienti principalmente dalla trasformazione di materie prime caratterizzate da un elevato grado di biodegradabilità, sono oggi un’incredibile opportunità di produrre energia rinnovabile e promuovere economie circolari e sostenibili. Le opportunità per…
Si chiama Mogu (fungo, in cinese), la bioplastica che fa a meno del petrolio, nata dall’unione delle due start up Mycoplast e Mycotirial, italiana la prima e olandese la seconda. Quattro giovani poco più che trentenni hanno deciso di mettere a frutto la loro laurea in ingegneria per creare bio-plastica dagli scarti di produzione alimentare.…