Uno studio recente ha rilevato che il modello costruito a partire da cromatogrammi GC-IMS è utilizzabile per differenziare in maniera accurata i campioni di passata di pomodoro, identificando eventuali azioni fraudolente
Uno studio recente ha rilevato che il modello costruito a partire da cromatogrammi GC-IMS è utilizzabile per differenziare in maniera accurata i campioni di passata di pomodoro, identificando eventuali azioni fraudolente
Il pomodoro è un alimento ricchissimo di vitamine, in particolare della C: un pomodoro infatti ne fornisce circa il 40% degli 80 mg che un adulto dovrebbe assumere quotidianamente. Questa vitamina è utilissima per la produzione dell’emoglobina e dei globuli rossi nel midollo osseo. Nel pomodoro c’è anche la vitamina A, sotto forma di betacarotene,…