L’approccio più efficace per ridurre la presenza di E. coli STEC nella filiera del latte resta l’applicazione di interventi multipli in sequenza
L’approccio più efficace per ridurre la presenza di E. coli STEC nella filiera del latte resta l’applicazione di interventi multipli in sequenza
Le Linee guida forniscono indicazioni operative per gli operatori del settore alimentare, le Asl e i soggetti coinvolti nella produzione e commercializzazione di latte crudo e prodotti derivati
