Un ‘think tank’ in grado di monitorare l’evoluzione del settore dei vini e degli spiriti, con particolare attenzione alla struttura delle aziende in un mercato sempre più complesso, senza dimenticare l’evoluzione del consumatore. Questi gli obiettivi dell’Osservatorio Wine & Spirits lanciato da Federvini in occasione dell’Assemblea Annuale e realizzato in partnership con Nomisma e Mediobanca.…
Uno stacanovista appassionato del proprio lavoro, cultore della biodiversità, della cucina mediterranea e sostenitore del mondo rurale e del biologico; fuori dal contesto lavorativo, una persona curiosa e intraprendente, amante degli ambiti familiari e alla continua ricerca dell’innovazione. Si definisce così Giacomo Ansaldi, socio fondatore e wine maker della cantina Fazio Wines di Erice, in…
Il rispetto dell’ambiente, l’attenzione alla tradizione, così come l’orientamento all’innovazione e la conoscenza e valorizzazione del proprio territorio nel mondo sono, allo stesso tempo, obiettivi e valori alla base dell’attività dell’azienda vinicola Fratelli Tedeschi, situata nel cuore della Valpolicella, a Pedemonte di Valpolicella (VR). I vigneti di questa realtà, che si trovano in parte nella…
Una forte originalità nella messa a punto delle ricette e nella strategia di marketing sono alla base del successo di un birrificio siciliano che in pochi anni di vita ha saputo affermarsi tra gli estimatori dei prodotti di qualità. Si tratta del Birrificio dell’Etna, catanese come il nome suggerisce e fondato nel 2014 dagli amici…
“Mai sentito” è il nome del suo Verdicchio frizzante, metodo ancestrale, rifermentato in bottiglia, una tra le scommesse più ardite… e riuscite. “Mai sentito” è il suo coraggio di osare. Dieci anni di attività quest’anno l’azienda, mentre lui di anni ora ne ha ventinove. È Riccardo Baldi che, ad appena 19 anni, ha messo in…
Era il 1998 quando, a Bagolino (BS), la famiglia Foglio decideva di fondare Maniva SpA, alle pendici del monte omonimo, dal cui cuore sgorga un’acqua leggera e dal pH alcalino pari a 8. Negli anni la crescita di quella che inizialmente era una piccola realtà imprenditoriale connotata localmente è stata graduale e continua, fino a…
Consapevolezza ambientale del cittadino, allarme plastica e nuove opportunità per il packaging sostenibile. Se n’è parlato durante il convegno “The third moment of truth: il packaging sostenibile è il nuovo tsunami?”, organizzato da Ipsos con la partecipazione di aziende e brand del settore per offrire risposte concrete al riciclo e alla riduzione dell’uso della plastica.…
Nella suggestiva cornice della Fonderia Napoleonica Eugenia di Milano, il Birrificio Angelo Poretti presenta la nuova 3 Luppoli Non Filtrata: una birra chiara che, grazie al suo essere non filtrata, esalta al massimo il bouquet fragrante ed equilibrato dei luppoli. I Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti hanno così reinventato la tradizionale 3 Luppoli, recuperando…
Con 54.300 tonnellate di imballaggi in alluminio riciclate nel 2018, pari all’80,2% delle complessive 67.700 tonnellate immesse sul mercato – cui vanno aggiunte 4.300 tonnellate di imballaggio sottile destinato alla termovalorizzazione – l’Italia si conferma anche per il 2018 Paese di eccellenza a livello europeo per quantità di alluminio riciclato prodotto. Questi i numeri principali…
Coripet, consorzio che lo scorso aprile ha ottenuto dal Ministero dell’Ambiente il via libera a operare autonomamente nella gestione del riciclo delle bottiglie PET, aumenta la rappresentatività della propria filiera grazie all’ingresso nella compagine di Garda Plast S.P.A., società che opera nell’ambito della produzione di preforme e bottiglie in Pet. Composto inizialmente da 6 aziende…
L’azienda croata Naturalis mirava a rafforzare la reputazione del suo marchio, Cetina, puntando non solo sul forte legame con il luogo da cui sgorga la sua acqua ma anche sulla sua purezza e sulla sua perfetta composizione. PET Engineering è stata incaricata di creare una nuova brand identity e un nuovo packaging design in grado…
Università della Birra, il polo di formazione professionale promosso da HEINEKEN Italia, ha inaugura oggi la propria sede in via dei Canzi 19 a Milano (quartiere Lambrate). Oltre 1000 metri quadrati, aule attrezzate e spazi per favorire non solo la didattica e lo studio, ma anche la condivisione di idee, esperienze e conoscenze. Un luogo…
