Quattro medaglie d’oro e una d’argento per le grappe di Puglia. E’ il prestigioso risultato conseguito nell’ambito della 38^ edizione dell’Alambicco d’Oro, il concorso nazionale promosso da ANAG, Assaggiatori Grappa e Acqueviti, che ogni anno premia le migliori grappe, acquaviti d’uva e brandy prodotti in Italia. «L’importante risultato ottenuto dalle aziende pugliesi – dichiara Anna Maria…
Nella tecnologia alimentare, i rulli iglidur con durata d’esercizio calcolabile garantiscono la movimentazione pulita delle merci sui nastri di trasporto. Per permettere agli utenti di procurarsi questi rulli di guida ancora più rapidamente, igus li ha resi disponibili direttamente nello shop online. Tra i rullini in polimero ad alte prestazioni disponibili per l’acquisto nello shop…
La birra è un alimento vietato in una dieta senza glutine. Da anni, però, Università, Centri di ricerca e aziende stanno lavorando alla sviluppo di tipologie di birre o bevande senza glutine e il futuro sarà sempre più ricco di nuovi studi scientifici, nuove strategie produttive e nuove birre gluten free. Ecco allora che l’e-book “Birre…
MODULAR CM di P.E. Labellers è la nuova macchina etichettatrice rotativa completamente ergonomica e modulare, dal layout riconfigurabile in maniera facile e veloce. Compatta e solida, disponibile in 4 dimensioni da piccola a media, fino a 6 stazioni di etichettatura, la Modular CM si presta a soddisfare al meglio le esigenze di aziende vinicole e imbottigliatori che…
Sidel ha installato una linea di confezionamento acqua in PET ad alta velocità a Baghdad, nel nuovo stabilimento di Iraqi National Company for industrial food (Iraqi National for Food). Con una cadenza di 48.000 bph, l’eccezionale livello di efficienza del 96% della linea combacia perfettamente con gli elevati criteri di sostenibilità e le competenze in…
Campari ha deciso di automatizzare il processo di monitoraggio della linea di imbottigliamento Crodino a Novi Ligure, creando così il giusto presupposto per l’implementazione della soluzione sedApta «Manufacturing Performance Monitoring» integrata ai sistemi gestionali. Dal punto di vista tecnico, è stata quindi richiesta la capacità di comunicare con macchine recenti di fornitori diversi, ma anche la versatilità…
Sarà il ricercatore Diego Tomasi il nuovo direttore del Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. Così ha deliberato il Consiglio di Amministrazione che sin dalle prime ore dell’elezione della nuova Presidente Elvira Bortolomiol, lavorava a questo obiettivo. “Siamo estremamente soddisfatti di questa nuova nomina. Il Consiglio ha dedicato i primi mesi del mandato…
Era nata come una fiera di respiro italiano, ma a meno di tre mesi “DISTILLO” è già diventato l’evento di riferimento dell’intera area mediterranea per il mondo del craft distilling, la distillazione artigianale, fenomeno che in Italia è ancora agli esordi e che promette di replicare il boom che negli ultimi vent’anni ha visto protagoniste…
Acqua Sant’Anna Spa è stata premiata in occasione dei LC Sustainability Awards 2021, l’evento dedicato alla sostenibilità in vari campi: finanziario, economico, governance, innovazione, rapporti di equilibrio tra uomini e donne nelle aziende, ambiente, diversità, garanzia dei diritti. L’azienda è stata tra le 30 realtà premiate in base ai princìpi ESG (Enviromental Social e Governance), che si…
“Senza sacrifici, è impossibile raggiungere risultati importanti”. Lo sanno bene gli imprenditori vitivinicoli e, tra loro, lo sa Valter Fissore, erede e genero di Elvio Cogno, il quale, per primo, negli anni Novanta, grazie a una visione lungimirante e al coraggio di reinventarsi a 60 anni, decise di puntare sul cru Ravera, oggi una delle…
Simone Cantoni, pisano, classe 1967, già giornalista laureato in storia contemporanea, è da tempo un punto di riferimento nel panorama della degustazione e dell’abbinamento eno-grastronomico, del vino in qualità di sommelier, del formaggio, dei salumi e della birra, sia in ambito locale che internazionale. Opera anche come redattore per diverse testate di settore e di…
Da Cantine Paladin e Casa Lupo, in Veneto, allo château Castello Bonomi, in Franciacorta, dalla Premiata Fattoria di Castelvecchi, a Radda in Chianti, risalendo al confine tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia, nella tenuta Bosco del Merlo: Casa Paladin è la realtà vitivinicola che racchiude queste cinque storie di vigne e di vini diversi. Circa 2.800.000…