Quesiti

In base al regolamento (UE) 2017/625, quali sono le definizioni di “veterinario ufficiale”, “ispezione”, “monitoraggio”, “sorveglianza”, “campionamento”, “operatore” e “persona fisica o giuridica”?

Quali documenti inerenti al campionamento e all’analisi sono oggetto di esame documentale in sede di controperizia e di controversia?

Secondo il regolamento (UE) 1169/2011, un ristorante è obbligato a indicare per ogni preparazione del proprio buffet freddo l’elenco di tutti gli ingredienti che la compongono, evidenziando gli eventuali allergeni,…

In cosa consiste la procedura di controversia di cui all’articolo 8 del decreto legislativo 27/2021?

Per quanto concerne il finanziamento dei controlli ufficiali, i titolari degli impianti di macellazione carni rosse devono fare riferimento al costo orario delle prestazioni erogate dal Servizio Veterinario oppure si…

Un’attività di distribuzione che approvvigiona supermercati utilizzando piattaforme di stoccaggio e veicoli per la consegna e priva di riconoscimento ai sensi del regolamento (CE) 853/2004 può commercializzare carni avicunicole eviscerate…

Il cacciatore formato che fornisce in un anno anche un solo capo abbattuto di selvaggina grossa direttamente al consumatore finale ha l’obbligo della registrazione?

Secondo l’allegato V del regolamento (UE) 1169/2011, la dichiarazione nutrizionale non è obbligatoria per «i prodotti non trasformati che comprendono un solo ingrediente o una sola categoria di ingredienti». Se…

Uno stabilimento che effettua lavorazione e commercializzazione di prodotti ittici – oltre ad essere Centro di spedizione molluschi – rientra nell’ambito di applicazione del regolamento (CE) 1224/2009 e cioè nelle…

Per gli stabilimenti riconosciuti ai sensi del regolamento (CE) 853/2004, vengono attribuiti un primo riconoscimento condizionato e, a distanza di mesi, un riconoscimento definitivo. Quali sono le differenze tra le…

Un OSA che produce per terzi salumi a proprio marchio è il responsabile delle informazioni in etichetta?

In una Regione è stata concessa alle piccole pescherie la vendita, prima vietata, di molluschi bivalvi vivi in confezione originale a ristoranti e ad esercizi commerciali. Le pescherie non attigue…