Quesiti

Un caseificio sito in provincia di Perugia non ha il bollino CE e vorrebbe vendere ad alcuni negozi di generi alimentari di Roma (la cui provincia non è confinante), che…

I tecnici della prevenzione di una ASL hanno contestato al titolare di una macelleria la collocazione di un girarrosto per polli nel locale di vendita con accesso al pubblico. Il…

Una macelleria con annesso laboratorio, registrata ai sensi del regolamento (CE) 852/04, produce preparati crudi e cotti e vorrebbe commercializzarli con depositi alimentari all’ingrosso, che poi li rivenderanno a punti…

Per quali settori oggetto di controllo ufficiale il Ministero della Salute, le Regioni, le Provincie autonome di Trento e Bolzano e le Aziende sanitarie locali, nell’ambito delle rispettive competenze, sono…

Quali disposizioni si applicano alle attività di campionamento condotte dalle autorità competenti?

Esistono disposizioni specifiche per il campionamento dei mangimi?

Esistono disposizioni specifiche per il campionamento delle merci provenienti da Paesi terzi o da Paesi dell’UE?

A chi compete la valutazione dell’esito analitico?

Gli organi di vigilanza hanno contestato la mancanza del certificato ATP (Accord Transport Perissable) al titolare di un furgone coibentato che trasportava pesce fresco “sotto ghiaccio”. Considerato che il trasporto…

In cosa consiste la controperizia di cui all’articolo 7, comma 5, del decreto legislativo 27/2021?

In una macelleria, è consentito vendere sul banco delle carni fresche, in modo separato e adeguatamente evidenziato da apposita cartellonistica, della carne decongelata? Se sì, a che riferimento normativo si…

L’esercizio, da parte dell’OFA, del diritto di effettuare la controperizia, impedisce alle autorità competenti di procedere all’adozione delle azioni esecutive previste dagli articoli 137 e 138 del Regolamento e di…