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Normativa

Etichette e sanzioni. Conflitto di interessi per l’Icqrf

L’Ispettorato è l’autorità sia sanzionatrice sia beneficiaria delle sanzioni.

19 Luglio 2019

Carlo Correra

Claim nutrizionali. Regole armonizzate, ma persistono criticità

Da “senza zucchero” a “a basso contenuto di alcool”.

19 Luglio 2019

Giuseppe De Giovanni

Sicurezza alimentare. Il Sistema europeo di Gestione e Controllo (II parte)

Identificazione e analisi dei pericoli.

19 Luglio 2019

Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani, Gualtiero Fazio, Fabrizio Anniballi, Bruna Auricchio, Concetta Scalfaro, Elisabetta Delibato, Dario De Medici, Raffaella Gargiulo, Paolo Stacchini

Certificazioni

Certificati, attestati e standard per esportare.

19 Luglio 2019

Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani, Alfredo Pecoraro, Emiliana Falcone, Paolo Stacchini, Filippo Castoldi, Claudio Gallottini, Noemi Trombetti

Inserto lab (n. 6)

Analisi di laboratorio per l’ottenimento delle certificazioni e antibioticoresistenza.

19 Luglio 2019

Giovanni Abramo, Francesco Ogliari

Nel pane non è consentito l’utilizzo del carbone vegetale

Cassazione penale, sentenza n. 27282 del 19 giugno 2019 (udienza del 10 gennaio 2019 – riferimenti normativi: articolo 5, lettera g), della legge 283/1962)

19 Giugno 2019

Redazione Alimenti&Bevande

Evocazione illecita di una Dop. La Corte UE fa chiarezza

Chiarimenti su forme dell’evocazione e consumatore medio.

15 Giugno 2019

Carlo Correra

Etichette alimentari. Le principali problematiche

Dalla lingua da utilizzare all’indicazione degli additivi.

15 Giugno 2019

Giuseppe De Giovanni

Gestire e controllare la sicurezza alimentare. Il Sistema europeo (I parte)

Gli Osa si devono adeguare a quanto stabilito.

15 Giugno 2019

Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani, Gualtiero Fazio, Fabrizio Anniballi, Bruna Auricchio, Concetta Scalfaro, Elisabetta Delibato, Dario De Medici, Raffaella Gargiulo, Paolo Stacchini