Pacchetto Qualità. Arrivano le proposte del Parlamento europeo Presentati due regolamenti e due linee guida. 1 Marzo 2011 Luigi Tozzi
Cioccolato puro. L’Italia condannata, ma non è una debacle La sentenza della Corte di Giustizia sul ricorso della Commissione europea. 1 Febbraio 2011 Daniele Pisanello
Lotta alle frodi. Alimenti italiani e ingredienti esteri Le materie prime straniere non intaccano l’italianità dei prodotti. 1 Febbraio 2011 Carlo Correra
Indicazione dell’origine, il valore del via libera al disegno di legge Intervista all’onorevole Paolo Russo, presidente della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati. 1 Dicembre 2010 Marco Michelli
Mangimi in etichetta, le nuove norme targate Ue Dal 1° settembre sono cambiate le disposizioni comunitarie. 1 Dicembre 2010 Cristina La Corte
Semi Ogm, esperti e opposti a confronto Intervista a Silvano dalla Libera, vicepresidente di Futuragra, e Stefano Masini, responsabile Ambiente di Coldiretti. 13 Ottobre 2010 Marco Michelli
Prodotti tipici, qualità e igiene sono la nuova sfida del Lazio La sicurezza alimentare e la tradizione culinaria nella Regione. 1 Ottobre 2010 Stefano Saccares
Rintracciabilità, un vademecum per rispettare le norme Una guida completa con le regole e gli obblighi destinati agli operatori. 7 Settembre 2010 Donato Ferrucci
Mozzarella di Bufala, un assaggio vale più di mille parole Intervista a Luigi Chianese, Presidente del Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana. 7 Settembre 2010 Marco Michelli
Etichettatura, il Parlamento europeo lancia la sfida trasparenza Si è votato a Strasburgo, il 16 giugno scorso, il progetto di regolamento sull’informazione al consumatore relativa ai prodotti alimentari. Ecco cosa cambia anche per il nostro Paese. 15 Luglio 2010 Dario Dongo
Latte crudo, il commercio e la gestione del rischio La produzione locale nel contesto del diritto comunitario. 15 Luglio 2010 Maria Felicita Marcone, Silvio Borrello, Antonio Menditto, Alfredo Caprioli
Regolamento Claim, i rischi e i benefici per le aziende Un quadro sulle contraddizioni della norma che regola le indicazioni nutrizionali e quelle sulla salute dei prodotti alimentari. 17 Giugno 2010 Luca Bucchini
Pacchetto Qualità. Arrivano le proposte del Parlamento europeo