Frodi alimentari Le azioni di contrasto UE nell’ambito della strategia “Farm to Fork” 27 Settembre 2021 Sara Checchi, Emanuela Giorgi
Usi e abusi del cattivo stato di conservazione Per la Cassazione comprende anche l’assenza di tracciabilità 7 Luglio 2021 Carlo Correra
Delusione per il database FLIS Lacune nel progetto UE sulle norme sull’informazione al consumatore 7 Luglio 2021 Dario Dongo
Speciale – Il decreto dello scompiglio Pareri sulle novità introdotte dal decreto legislativo 71/2021 e le eventuali criticità ancora in essere 7 Luglio 2021 a cura di Emanuela Giorgi
Inserto lab L’importanza dei metodi rapidi 7 Luglio 2021 Giovanni Abramo, Redazione “Alimenti&Bevande”
Residui Le iniziative per contrastare la resistenza agli antimicrobici 10 Giugno 2021 Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna, Raffaella Flammia
Inserto lab I microrganismi si identificano così 10 Giugno 2021 Giovanni Abramo, Redazione “Alimenti&Bevande”
Una “conversione” solo parziale Ripristinate ambiguamente le garanzie difensive per l’OSA 10 Giugno 2021 Carlo Correra
Le sostanze “eterne” È la definizione data ai PFAS dalla multinazionale che li brevettò 10 Giugno 2021 Luca Foltran
Autoreferenziale e priva di garanzie difensive Così appare la nuova disciplina su campionatura e analisi ufficiali 13 Maggio 2021 Carlo Correra
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