Delitti “alimentari”, non tutto è chiaro per la Cassazione Alimenti non genuini, scaduti ed in cattivo stato di conservazione 4 Febbraio 2022 Carlo Correra
Export Regole e strumenti per esportare in sicurezza 4 Febbraio 2022 Filippo Castoldi, Claudio Gallottini
Inserto lab n. 1/2022 Intervista a Linda Monaci sugli allergeni e rubrica “labNews” 4 Febbraio 2022 Giovanni Abramo, Redazione “Alimenti&Bevande”
Quando la filiera arriva in etichetta Garantita, certificata e controllata sono tra le indicazioni più utilizzate 30 Novembre 2021 Paola Cane
Controlli ufficiali. A che servono queste analisi? Senza “garanzie difensive”, i referti sono inutilizzabili in sede giudiziaria 30 Novembre 2021 Carlo Correra
Shelf life Iniziative e strumenti per ridurre gli sprechi alimentari 30 Novembre 2021 Gaetano Forte, Paolo Bonilauri
Inserto lab Valutazione della shelf life: il ruolo delle analisi di laboratorio 30 Novembre 2021 Giovanni Abramo
Italian sounding, dal no allo Champanillo al sì al Prosek Tra divieti della Corte di Giustizia e aperture della Commissione UE 11 Ottobre 2021 Carlo Correra
Stop alle stoviglie in bambù La Commissione europea ha deciso di impedirne il commercio 11 Ottobre 2021 Luca Foltran
SOS nano- e microplastiche Tossicità, strategie di gestione e prospettive future 11 Ottobre 2021 Chiara Lalla, Claudio Mucciolo, Michele Amorena
Etichettatura Le informazioni nutrizionali Front of Pack 11 Ottobre 2021 Cristina La Corte, Dario Dongo
Delitti “alimentari”, non tutto è chiaro per la Cassazione