Inserto lab n. 1/2022 Intervista a Linda Monaci sugli allergeni e rubrica “labNews” 4 Febbraio 2022 Giovanni Abramo, Redazione “Alimenti&Bevande”
Quando la filiera arriva in etichetta Garantita, certificata e controllata sono tra le indicazioni più utilizzate 30 Novembre 2021 Paola Cane
Controlli ufficiali. A che servono queste analisi? Senza “garanzie difensive”, i referti sono inutilizzabili in sede giudiziaria 30 Novembre 2021 Carlo Correra
Shelf life Iniziative e strumenti per ridurre gli sprechi alimentari 30 Novembre 2021 Gaetano Forte, Paolo Bonilauri
Inserto lab Valutazione della shelf life: il ruolo delle analisi di laboratorio 30 Novembre 2021 Giovanni Abramo
Italian sounding, dal no allo Champanillo al sì al Prosek Tra divieti della Corte di Giustizia e aperture della Commissione UE 11 Ottobre 2021 Carlo Correra
Stop alle stoviglie in bambù La Commissione europea ha deciso di impedirne il commercio 11 Ottobre 2021 Luca Foltran
SOS nano- e microplastiche Tossicità, strategie di gestione e prospettive future 11 Ottobre 2021 Chiara Lalla, Claudio Mucciolo, Michele Amorena
Etichettatura Le informazioni nutrizionali Front of Pack 11 Ottobre 2021 Cristina La Corte, Dario Dongo
Pakelo lancia sul mercato italiano i lubrificanti Mosh e Moah Free Perché le industrie alimentari dovrebbero interessarsi di Mosh e Moah 1 Ottobre 2021 Pakelo Lubricants
Nuova vita per il cibo sequestrato Il ruolo del Servizio Veterinario nella lotta contro lo spreco alimentare 27 Settembre 2021 Fabrizio Lodi, Maria Grazia Cofelice, Giuseppe Graziosi
Inserto lab n. 1/2022