Inserto lab n. 3/2022 Intervista a Mario Stanga e rubrica “labNews” 19 Aprile 2022 Giovanni Abramo, Redazione “Alimenti&Bevande”
Nutri-Score. Ancora fuori legge l’etichetta a semaforo Il sistema è riconducibile a claim nutrizionali o salutistici 19 Aprile 2022 Carlo Correra
Le “dolenti note” su controperizia e controversia Analisi delle tre note del Ministero della Salute 20 Marzo 2022 Carlo Correra
Idoneità alimentare. L’importanza della documentazione I test analitici sono solo la punta di un enorme iceberg 20 Marzo 2022 Luca Foltran
Nutribox Eathinking. La piattaforma e-commerce a tutela dei più vulnerabili Il progetto è stato realizzato dai ricercatori dell’ISPA-CNR 20 Marzo 2022 L. Quintieri, A. Lamonaca, E. De Angelis, R. Pilolli, L. Caputo, A. Garbetta, A. Cardinali, M. Quarto, L. Monaci, F. Tenaglia, G. Spilotros
Certificazioni I trend del mercato a portata di standard 20 Marzo 2022 Debora Del Gais, Roberto Pinton
Inserto lab n. 2/2022 Intervista a Terenzio Bertuzzi e Paola Giorni e rubrica “labNews” 20 Marzo 2022 Giovanni Abramo
Allergeni in etichetta, i lavori del Codex Alimentarius Diverse le novità sull’etichettatura precauzionale 4 Febbraio 2022 Paola Cane
Biologico, prendono il via le nuove regole Le novità introdotte dal “nuovo” regolamento (UE) 2018/848 4 Febbraio 2022 Emanuela Giorgi
Delitti “alimentari”, non tutto è chiaro per la Cassazione Alimenti non genuini, scaduti ed in cattivo stato di conservazione 4 Febbraio 2022 Carlo Correra
Export Regole e strumenti per esportare in sicurezza 4 Febbraio 2022 Filippo Castoldi, Claudio Gallottini
Inserto lab n. 1/2022 Intervista a Linda Monaci sugli allergeni e rubrica “labNews” 4 Febbraio 2022 Giovanni Abramo, Redazione “Alimenti&Bevande”
Inserto lab n. 3/2022