In uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori colombiani (Espinel-Blanco et al., 2021), viene proposto un metodo strutturato per determinare, mediante un’analisi termodinamica, l’efficienza termica di un sistema di generazione di vapore per l’industria alimentare, composto da due caldaie a tubi di fumo, oltre che dalle linee di trasmissione del vapore e dai…
I pastifici che producono sfridi o scarti di pasta hanno l’esigenza di macinarli e riutilizzarli senza comprometterne la qualità. Con l’impianto di Antenore Visentin possono trasformarli in un prodotto con granulometria calibrata e caratteristiche simili alla semola originale utilizzata. In particolare, l’impianto rispetta la granulometria del prodotto, con minima presenza di polveri fini. È composto…
Marcatura industriale, ispezione e controllo, etichettatura e Line Strategy: i sistemi tecnologicamente avanzati proposti da Nimax ottimizzano i risultati e permettono di sfruttare tutti i vantaggi della transizione 4.0. Le problematiche delle linee produttive alimentari possono trovare risposta nella tecnologia Nimax. Ce ne parla Andrea Noera, direttore vendite end user e key account. Quali sono…
Mapei lancia Eco Prim T: linea polivalente di primer acrilici con tempi di asciugamento molto rapidi e facilità di posa che assicura basse emissioni di VOC. Tutti i nuovi primer della linea sono formulati con resine acriliche in dispersione21 acquosa. Praticamente inodori, sono di semplice lavorazione e offrono ottime caratteristiche di adesione, resistenza all’acqua e…
A seguito della modernizzazione della filiera alimentare e della crescente domanda di maggiore trasparenza sulla sicurezza alimentare, la digitalizzazione nelle aziende alimentari è sempre più richiesta. Rob Rogers, Consigliere esperto per la sicurezza e le normative del settore alimentare di METTLER TOLEDO, ritiene che questa sia un’opportunità per generare valore per l’azienda. La maturazione digitale…
Passa anche attraverso la scelta corretta di sistemi di orientamento, cadenzatori, deviatori, unificatori, impilatori e ordinatori per ranghi che garantiscano velocità e sicurezza. L’automazione della produzione alimentare comporta ritmi molto veloci. Di conseguenza, è importante scegliere soluzioni di movimentazione che garantiscano un’alimentazione costante e precisa, ottimizzi il flusso produttivo facendo in modo che ogni passaggio…
CT Pack, specializzata nel packaging di prodotti alimentari con focus su bakery, cioccolato, gelati e surgelati, fornisce linee di confezionamento chiavi in mano complete a partire dal singolo prodotto da scartare e fino al confezionamento di scatole. In occasione dell’ultima edizione di Ipack Ima ha presentato la sua nuova linea completa per il confezionamento dei…
Turck Banner Italia presenta il sensore combinato di umidità e temperatura CMTH in una variante compatta e con una migliore integrazione IIoT, per applicazioni di monitoraggio in ambienti difficili. Lungo solo 57 mm e operativo in una forbice di temperatura da -40 a +100°C, ha classe di protezione IP67 e housing M12. L’interfaccia facilita anche…
Il monoblocco PMR MFC 22 è adatto al riempimento di prodotti liquidi, semidensi e densi in contenitori di plastica e/o vetro. Ideale per marmellate, miele, conserve e sughi, è costruito in acciaio inox Aisi 304 e dotato di nastro convogliatore passante e stella di posizionamento. Permette di installare il sistema di dosaggio più adatto alle…
D.H. Lamina realizza componenti in materiale plastico tramite lavorazioni CNC ponendo attenzione al pieno rispetto dei regolamenti riguardanti l’industria alimentare definiti da UE e FDA. Può fornire articoli certificati EU 10/2011, FDA e EC 2023/2006 e conta su un sistema di gestione della qualità ISO 9001:2015. Moltissimi sono i campi di applicazione dei componenti realizzati.…
Le unità di compressione ad ammoniaca, completamente assemblate e pronte all’uso, garantiscono tempi di inattività molto bassi, manutenzione ridotta e rispetto per l’ambiente. Oltre 40 anni di esperienza nel settore dell’ammoniaca in un’unica unità: in questa breve frase è espresso in modo efficace il concetto alla base delle ACP (Ammonia Compressor Pack: unità di compressione…
La pelatrice industriale PDSTT/R di ABL può essere utilizzata per lavorare le mele di varie forme, anche irregolari. Grazie a un sistema completamente automatico, sbuccia, elimina il torsolo e taglia in diverse dimensioni a velocità di 100 mele/min. Questa macchina automatica garantisce un elevato standard qualitativo del prodotto finito perché mantiene inalterate le proprietà organolettiche…