Tecnologia

Nuovo scanner di codici a barre dal formato tascabile e tecnologia area imager

Datalogic, leader mondiale nei settori dell’acquisizione automatica dei dati e dell’automazione industriale e produttore di lettori di codici a barre, mobile computer, sensori, sistemi di visione e marcatura laser, è lieta di presentare il RIDA™ DBT6400, il lettore di codici a barre con tecnologia area imager, disponibile nel modello per applicazioni in ambito retail o…

Chiusure per le aree di surgelazione

Il portone a scorrimento rapido Hörmann Iso Speed Cold è la soluzione ideale per tutti gli ambienti che presentano differenze di temperatura elevate, come per esempio l’interno delle celle frigorifere. Grazie al manto a doppia parete di 80 mm di spessore e al telaio sigillante perimetrale, questo portone riduce al minimo la dispersione termica, mantenendo…

Lunga shelf life con i generatori di azoto

Il settore alimentare impiega differenti additivi riconosciuti e autorizzati, tra cui i gas (o miscele di gas) che evitano il deterioramento nel tempo delle caratteristiche organolettiche e nutrizionali di un prodotto. Per quanto concerne un agente ossidativo come l’ossigeno, che deve essere rimosso dall’ambiente di stoccaggio nonché dal contenitore, l’azoto trova impiego in diverse fasi…

Servocomandi Clima Pro

Comparato Nello S.r.l. presenta Diamant Clima Pro e Compact Clima Pro, servocomandi on-off con sonda di temperatura incorporata per impianti di riscaldamento e automazione industriale, in tutte le applicazioni che prevedono la manovra di una valvola in base alla temperatura rilevata. I servocomandi della gamma Clima Pro intercettano o deviano il passaggio del fluido in…

Pompe volumetriche a doppia vite

Fristam è produttore di pompe sanitarie (centrifughe, a lobi, a pistoni rotanti e a doppia vite) e di speciali miscelatori polvere/liquido. Tutti i prodotti trovano innumerevoli applicazioni nelle più importanti aziende del settore alimentare, lattiero-caseario e chimico-farmaceutico. La gamma delle pompe volumetriche si è arricchita quest’anno del nuovo modello a doppia vite FDS, studiata e…

Ribelli della robotica

Comau introduce il robot SCARA a 4 assi Rebel-S, disponibile in 5 diversi modelli – con payload di 6 kg e 3 differenti reach – tutti controllati da R1C, il controllo 19” rack, che può essere integrato in un unico cabinet per verificare un’intera linea. I robot sono disponibili anche nella versione openROBOTICS, attraverso la…

Applicazione elettrostatica, una rivoluzionaria tecnologia per applicare polveri alimentari

L’applicazione elettrostatica è l’ideale per i clienti che richiedono un’applicazione uniforme di una vasta gamma di alimenti in polvere e che vogliono raggiungere risultati applicativi di alta qualità per i loro prodotti alimentari. I principali vantaggi di questa nuova tecnologia sono da ritrovare nella precisa applicazione degli ingredienti, nell’aumento dell’adesione sul prodotto, nel miglioramento della…

Trasduttori di riconoscimento per fluidi viscosi o schiumosi

I trasduttori MLC brevettati da GHM sono utili per riconoscere diversi tipi di fluidi (viscosi, pastosi o schiumosi) attraverso l’utilizzo di un sensore capacitivo in grado di misurare la costante dielettrica del prodotto (DK). Distribuiti da Delta OHM, possono essere utilizzati per il monitoraggio del processo, il controllo della qualità del prodotto e la separazione…

Telai d’infornamento con ribalta panini

MCE Meccanica costruisce e distribuisce macchine e impianti per la panificazione e la pasticceria, soprattutto attrezzature professionali che coprono tutto il processo della panificazione: impastare, dividere, formare, lievitare e cuocere. La foto mostra i telai d’infornamento completi di ribaltatore per panini, realizzati con una struttura portante d’alluminio anodizzato, piano di lamiera forata e agganci d’acciaio…

Pastorizzare piatti pronti all’interno delle confezioni

Grazie alla valvola richiudibile Micvac, distribuita in Italia da Lazzari Packaging, è possibile cuocere e pastorizzare all’interno della confezione con un tunnel a microonde o un forno a vapore. Il sistema è ideale per le aziende della ristorazione collettiva e il catering (Horeca), per produrre piatti pronti e fast food refrigerati. In un processo continuo…

Movimentazione automatica dei salumi appesi

https://youtu.be/09lR983Wi3s Fava Giorgio Axel da oltre 35anni progetta, produce e distribuisce macchine e impianti per l’industria alimentare, con particolare attenzione al settore carni e salumi. La movimentazione manuale dei salumi appesi, che rappresenta un’attività faticosa per gli operatori, è spesso fonte di infortuni. Ma soprattutto diventa improponibile nel caso in cui le altezze di appendimento…

Pesatura automatica micro-ingredienti in polvere

Unica è la soluzione proposta da Lawer per organizzare la produzione pesando in automatico tutti i micro-ingredienti in polvere presenti nelle ricette delle produzioni alimentari. Garantisce l’automazione di processo, dosando automaticamente e con precisione (tolleranza 1 g) le ricette per la preparazione degli alimenti. Le ricette sono replicabili senza errori, vista l’assenza dell’intervento dell’operatore. La qualità del prodotto…

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