I cuscinetti radiali rigidi a sfere d’acciaio inox SKF Food Line (VP311) sono dotati di una tenuta blu che rispetta i requisiti EC e FDA e sono lubrificati con grasso certificato NSF in categoria H1. Grazie a queste caratteristiche è possibile ridurre al minimo il rischio di adulterazione degli alimenti. La gamma soddisfa i requisiti…
Diverse aziende alimentari devono misurarsi con il problema degli scarti del processo produttivo. Per molte si tratta di grandi costi di smaltimento e/o depurazione, per altre di una risorsa perché il trattamento di alcuni sottoprodotti della produzione si può trasformare in energia. Si tratta principalmente di biomasse, che tramite un trattamento di depurazione di digestione…
Il Gruppo Interroll ha lanciato una nuova gamma di mototamburi. L‘innovativa piattaforma per motori – impiegata soprattutto per trasportatori a nastro in centri di distribuzione, nel settore produttivo e nell‘industria alimentare – presenta una struttura completamente modulare e comprende sia le versioni sincrone sia asincrone. La strategia di piattaforma modulare Interroll è la base dei…
Comby Chill di Ilsa è una macchina flessibile che consente di eseguire sei attività contemporaneamente: fermalievitazione, per controllare, bloccare e gestire la lievitazione degli impasti; abbattimento rapido della temperatura, sia positivo che negativo, per garantire il mantenimento delle proprietà organolettiche degli alimenti; sanificazione, per eliminare qualsiasi parassita grazie a controlli costanti su temperatura e ventilazione;…
Enplus è una realtà aziendale italiana attiva nel settore dell’impiantistica meccanica e termoelettrica, con più di 20anni di esperienza nel settore dell’energia. Opera in diversi ambiti, tra cui la cogenerazione/trigenerazione, le energie rinnovabili e l’efficienza energetica. Per Fenice Gruppo EDF, ha realizzato una centrale di cogenerazione indoor da 1711 kW elettrici presso l’insediamento produttivo di…
Lico produce TurboMixer continui utilizzabili anche con materiali classificati Atex. Il miscelatore orizzontale, ideale per polveri, granuli e liquidi, offre i seguenti vantaggi: grande superficie di scambio, alta resa termica, dimensioni ridotte, bassi consumi energetici, facilità di pulizia, cambi campagna immediati. Il miscelatore verticale per prodotti liquidi ottimizza le dispersioni di ingredienti in piccola quantità…
Nadella offre una gamma completa di sistemi lineari di guida: lineare “pesante”, con guide e rulli di guida totalmente d’acciaio, per le applicazioni più gravose; lineare “leggero”, d’alluminio e acciaio, per le applicazione che coinvolgono carichi di media entità. Tutti i rulli di guida e molte guide presenti a catalogo sono disponibili nella versione anticorrosione,…
Nel mondo della pasta, Storci vanta un brevetto che ha rivoluzionato il sistema di premiscelazione degli impasti: Premix. Si tratta di una preimpastatrice centrifuga che garantisce l’idratazione degli sfarinati, indipendentemente dalla loro granulometria, tramite sistemi automatici per il dosaggio sia degli ingredienti liquidi sia di quelli secchi. Il processo di premiscelazione è completamente automatico, consentendo…
L’americana Saratoga Food Specialties produce più di 500 mescole di aromi solidi per condimento. I suoi prodotti richiedono la miscelazione di molte spezie con l’aggiunta di materiali fibrosi prima del confezionamento. Un procedimento divenuto automatico grazie al sistema di miscelazione a due fasi Coperion K-Tron. Nella prima fase un miscelatore batch prepara la miscela di…
L’apparecchio per cottura sottovuoto Gourmet Sous-Vide è prodotto in Italia da Reber. E’ costituito da vasca di materiale plastico termoresistente con resistenza interna protetta da fondo d’acciaio; sonda di controllo temperatura con grado di precisione 0,5°C; scheda elettronica con 14 cicli di cottura. Di questi, nove sono preimpostati e cinque personalizzabili, modificabili e memorizzabili dall’utente.…
Aqagroup è una società che nasce dalla collaborazione di professionisti dotati di esperienza e professionalità, ciascuno con propria competenza e specializzazione, in grado di offrire consulenza qualificata per la prevenzione dei rischi nel settore agroalimentare a 360° e su tutto il territorio nazionale. In particolare propone: piani Haccp, Harcp e assistenza per esportazione prodotti alimentari…
Con Multimatic MTG300, Gorreri presenta una linea per la produzione di torte multistrato. Caratterizzata da una struttura inox montata su ruote con piedi di fissaggio, ha le seguenti caratteristiche: ingombro 2000x1500x1800 mm, diametro torta 300 mm max, produzione fino a 180 torte/h (torte a due strati), numero strati per torta 4 max. L’unità si compone…
