Tecnologia

Colatrici per laboratori di pasticceria

La colatrice Suprema è stata progettata da Mimac Italia per i laboratori di medie dimensioni che ricercano la massima flessibilità senza detrimento delle prestazioni. Le moderne funzioni programmabili offrono molteplici possibilità di utilizzo: dai prodotti colati, sovrapposti e a fiamma al taglio a filo. La programmazione della macchina è facile e intuitiva, con possibilità di…

Abbattitori di temperatura

Coldline, specializzata nella produzione di apparecchiature refrigerate, propone la linea di abbattitori di temperatura multifunzione Vision. Abbattimento, surgelazione, decongelamento, lievitazione, conservazione e cristallizzazione del cioccolato rendono questa macchina molto dinamica, adatta per lavorare sulle 24h. L’umidificatore permette il controllo dell’umidità dal 45 al 95%. La ventilazione può essere modulata dal 30 al 100%, la temperatura…

Pompe a doppia vite per diverse densità

Con una gamma di oltre 600 modelli di pompe centrifughe e volumetriche, CSF Inox può offrire la soluzione migliore per ogni applicazione. La foto mostra le pompe a doppia vite TS, ideali per il pompaggio di siero, latte, panna, creme e budini, yogurt e altri prodotti delicati o con solidi in sospensione. Queste pompe hanno…

Generatori di vapore a circolazione forzata

Gavardo produce generatori di vapore a circolazione forzata orizzontale a tre giri di fumo, con rendimento del 90% e produttività da 125 a 3000 kg/h. Il serpentino interno è costituito da due fasci concentrici in tubi d’acciaio al carbonio P235GH. La camera di combustione è chiusa all’estremità da un tappo refrattario, facilmente rimuovibile per le…

Confezionatrici in multipack di cartoncino

Le macchine BM363 Mariani sono ottimizzate per confezionare pacchetti di poliaccoppiato per prodotti da consumare on-the-go. Il portafoglio comprende diversi modelli in funzione del design multipack e della velocità operativa (fino a 40.000 pacchetti/h) richiesta. Per prodotti con forme particolari, l’azienda offre la possibilità di rafforzare la tenuta del multipack aggiungendo un’aletta di contenimento. La…

Dosatrici e aggraffatrici

Zilli & Bellini progetta e costruisce una vasta gamma di macchine per l’industria alimentare, tra cui linee complete per il riempimento e la chiusura di contenitori rigidi (vasi e bottiglie di vetro, scatole d’alluminio e banda stagnata, vasi e bottiglie di materiale plastico). Ultimamente ha dotato le sue dosatrici volumetriche di un sistema di lavaggio…

Codificatori per ambienti polverosi

Il marcatore a getto di inchiostro Markem-Imaje 9450 permette di mantenere sotto controllo i costi di codifica. I consumi di additivi ed energia sono mediamente ridotti del 20% e la sostituzione dei materiali di consumo avviene senza fermi di produzione. Dotato di touch screen a colori da 7 pollici, il marcatore ha un’interfaccia intuitiva che…

Robot per insaccati

Tra le soluzioni di automazione recentemente presentate da Pulsar Industry vi è il sistema robotizzato per il riempimento di vaschette: un monoblocco compatto al cui interno trovano posto robot a cinematica parallela e antropomorfi che, coadiuvati dal sistema di visione, prelevano il prodotto in arrivo orientandolo correttamente e lo depositano nel box di destinazione. La…

Confezionamento dadi pressati

IMA Corazza realizza anche macchine per il confezionamento di dadi da brodo in pasta e pressati. Come il modello I20 in foto, destinato all’avvolgimento laterale di dadi pressati. La macchina è completamente elettronica e si distingue per la flessibilità nel cambio formato, l’ingombro ridotto e i bassi costi operativi e di manutenzione. Il nuovo pannello…

Valvole per ambienti umidi o polverosi

Il settore alimentare impone regole specifiche nella scelta dei materiali che entrano in contatto con gli alimenti. Quindi i componenti utilizzati devono rispondere a caratteristiche peculiari e rispettare le normative vigenti. I processi industriali sono altamente automatizzati e richiedono velocità e cicli elevati, per questo i componenti Vesta Automation sono studiati per rispondere a elevate…

Formatrici per hamburger con polpettatrice integrata

Coperta da brevetto, la formatrice CE/HF di Minerva Omega Group permette di realizzare hamburger. La macchina è caratterizzata da ridotte dimensioni: altezza 1515 mm, larghezza 670 mm, profondità 830 mm compresa la base carrellata. Si tratta di una soluzione due in uno, per una maggiore flessibilità produttiva: una formatrice di hamburger, anche stratificati, e una…

Affettatrici delicate per salumi e formaggi

L’affettatrice Multivac S800 ha un design ergonomico e igienico che ne consente un utilizzo sicuro e una rapida pulizia. L’unità di porzionatura servoassistita dell’affettatrice è in grado di disporre le fette scalate, piegate, impilate, impilate a zig-zag o mosse ma anche porzioni multiple. Il sistema di taglio assicura un’affettatura uniforme con una pressione minima su…

Edicola web