L’azienda canadese Chewters Chocolates ha investito in innovative tecnologie di ispezione prodotti in grado di migliorare notevolmente le funzionalità della propria linea di confezionamento. Un produttore, per essere il migliore, deve investire nel meglio. Questo è stato l’approccio adottato dall’azienda dolciaria canadese Chewters Chocolates, che ha intrapreso un progetto di automatizzazione delle sue linee di…
Nilma propone Vaphoor con vapore saturo secco, cuocitore che garantisce la sua massima resa a pressioni di 0,5 (110°C) o 1 bar (120°C). Le caratteristiche del vapore, la sua temperatura e i brevi tempi di cottura permettono di mantenere pressoché inalterato il contenuto di vitamine, proteine e sali minerali degli alimenti, oltre a preservarne il…
L’installazione e la manutenzione degli aeratori diventano ancora più semplici grazie a Neoperl. CACHÉ® è l’aeratore con filettatura integrata che rispetta il design del rubinetto: infatti, è inserito direttamente nel beccuccio del rubinetto ed è quindi invisibile. L’aeratore nascosto permette, così, di avere rubinetti di design, dai contorni impeccabili. CACHÉ® può essere avvitato direttamente nel rubinetto o nei beccucci per tubi,…
Specializzata nella costruzione di stampi per termoformatura, Termostampi ha recentemente fornito a un importante cliente estero una serie di stampi per la produzione di vassoi in polipropilene per carne. Il cliente adotta la tecnologia di formatura (con vuoto e pressione d’aria) e successivo taglio in ripresa con punzone e matrice, che consente di ottenere grandi…
Dell’Oro propone Triplex, una macchina dotata di nastro trasportatore con struttura d’alluminio anodizzato, tappeto sintetico con listelli e inverter per la variazione della velocità. Corredato di tramoggia d’acciaio inox raccogli mandorle, la macchina ha sponde di contenimento inox ed è completamente chiusa per mantenere il vapore sulle mandorle precedentemente sbollentate. Il nastro alimenta in continuo…
La tostatrice MG da 10 kg è caratterizzata da una struttura di ghisa che rappresenta un legame tra robustezza e tradizione. Governata da un bruciatore modulante, che permette di realizzare la curva di tostatura desiderata, questa macchina è stata creata da Provema con il supporto di esperti tostatori. La gestione della tostatrice è completamente automatica,…
Multiform è la proposta di Mimac Italia per la realizzazione di prodotti estrusi sia dolci che salati, con o senza farcitura, in grado di soddisfare i più esigenti laboratori di pasticceria ma anche di gastronomia. Il coestrusore può essere abbinato a un sistema di scarico prodotti automatico a tappeto retrattile. In dotazione il touch screen…
WBT produce nastri metallici utilizzati in vari processi del comparto alimentare, in particolare dalle industrie della panificazione e della lavorazione della pasta fresca. I nastri a maglia metallica sono realizzati con materiali capaci di resistere a temperature che vanno da -50 a +1150°C, anche in ambienti chimicamente aggressivi. La gamma comprende molteplici modelli, tra cui…
L’industria del pomodoro è sicuramente uno dei comparti più sfidanti del settore alimentare: una produzione massiva, concentrata in pochi mesi l’anno, in cui le linee industriali sono messe a dura prova. Essere competitivi sul mercato significa sottoporre i propri macchinari a ritmi sostenuti: l’affidabilità degli stessi gioca quindi un ruolo chiave per il raggiungimento dei…
A causa della crescente attenzione dei consumatori verso alimenti con proprietà salutistiche, negli ultimi anni è emerso un certo interesse, da parte dell’industria del settore, per i cosiddetti grani antichi. Questi ultimi sono, infatti, caratterizzati da un importante valore nutrizionale, ma anche da limitate caratteristiche tecnologiche. In questo contesto, in uno studio recente, effettuato da…
Una delle priorità per garantire la sicurezza dei prodotti è la progettazione Hygienic Design di macchine e impianti, con conseguente facilità di pulizia di superfici ed elementi strutturali per evitare il deposito di residui di prodotti e detergenti. Le soluzioni robotiche Autonox Robotics, distribuiti in Italia da DCM, soddisfano questi requisiti grazie all’uso esclusivo di…
La legge L.21 maggio 2021, n.69, recante misure urgenti in materia di sostegno alle imprese e agli operatori economici, di lavoro, salute e servizi territoriali, connesse all’emergenza da COVID- 19 ha sospeso fino al 31 Dicembre 2021 l’obbligo di etichettatura ambientale degli imballaggi introdotto lo scorso settembre dal decreto legislativo 116/2020 che imponeva che tutti…