Dal 5 al 7 marzo prossimi METEF 2025 torna a BolognaFiere per proporre soluzioni per le produzioni, le lavorazioni e le applicazioni dell’alluminio e spingere lo sviluppo del comparto. Temi centrali della manifestazione saranno la sostenibilità ambientale e quella energetica, sfide che incalzano il settore ma che non riescono a scoraggiare gli imprenditori: più di…
Dall’unione di trent’anni di esperienza – quella di Agostino Arioli – come mastro birraio indipendente e dalla sua più recente passione per il mondo dei distillati e della miscelazione, all’interno di Birrificio Italiano (uno dei primi micro-birrifici italiani pioniere della scena artigianale del nostro paese) nasce Birrificio Italiano Spirits con una nuova linea di 7 distillati.Sette…
Nuova edizione della birra Metodo Classico di Baladin, progetto nato con l’intento di esplorare le lunghe fermentazioni in bottiglia.Prodotta in sole 4.900 unità, la riserva 2019 è stata lasciata, in bottiglia, sui lieviti per 50 mesi, dopo un passaggio in botte e una prima fermentazione in tini di acciaio.Il risultato è una birra complessa, dal…
Si trova in provincia di Potenza nel cuore del Vulture, Cantina di Venosa, unica cooperativa vinicola della Basilicata e attualmente fra le più note e rilevanti del settore in Sud Italia. Fondata nel 1957 da 27 soci, questa realtà è riconosciuta come un’azienda modello della cooperazione: cresciuta costantemente nei numeri e nella qualità dei suoi…
«Lavoriamo per creare prodotti sani e di qualità, ma soprattutto che possano rendere felici». Il concetto di benessere è qualcosa che Valperto degli Azzoni sembra aver tatuato nell’anima e lo sintetizza con queste parole. Con i fratelli Aldobrando e Filippo oggi è alla guida di Conti degli Azzoni, azienda agraria nel cuore delle Marche a…
Parlare in Italia di sostenibilità, di azienda agricola mista e di coesistenza di colture era per molti, 25 anni fa, una sfida audace. L’approccio green, tuttavia, è stato messo in atto fin da subito dalla Cantina Masari di Valdagno, in provincia di Vicenza, nel cuore della Valle d’Agno, un angolo di Veneto all’epoca praticamente intatto…
Tre anni dopo la creazione di Segretario di Stato, il primo whisky Veneto, la famiglia Poli presenta Conclave. Conclave, dal latino con clavis, “stanza chiusa a chiave”, è il luogo dove si riuniscono i cardinali della Chiesa cattolica per eleggere il nuovo Papa, “chiusi sotto chiave”. Proprio come le botti in cui invecchiano per lunghi anni i…
Ferraris Agricola ha lanciato un’iniziativa solidale unica nel suo genere, coinvolgendo i giovani pazienti dell’Ospedale Pediatrico Regina Margherita di Torino nella creazione dell’etichetta per una edizione speciale del Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Clàsic. Il progetto, che ha visto la partecipazione di 42 bambini, è culminato con la produzione di 1.000 bottiglie che sono in…
Parte in Sardegna il primo progetto di filiera della birra, un progetto pilota voluto da Coldiretti e dal Consorzio Birra Italiana che rilancia la produzione brassicola sull’isola e crea un modello replicabile in altre regioni. L’iniziativa, che coinvolge 20 birrifici locali, un produttore di luppolo e una cooperativa di produttori di cereali, ha l’obiettivo di…
«In vista dell’approvazione della Legge di Bilancio 2025, AssoBirra chiede al Governo di ridurre le accise sulla birra di 2 centesimi e ripristinare gli sconti per i birrifici artigianali fino 60 mila ettolitri. Con questa misura, le accise scenderebbero a 2,97 euro per ettolitro grado Plato, cioè il livello precedente all’ultimo aumento, considerando che il…
Nel cuore di uno dei territori enoici più celebrati, a Barberino Tavarnelle nella zona delle colline del Chianti tra le provincie di Firenze e Siena, Distilleria Deta produce grappe e distillati da quasi un secolo. Nel 2017 l’azienda è stata acquisita da Distillerie Mazzari, azienda di riferimento a livello mondiale nella produzione di acido tartarico…
Sono Friulani Doc e si proclamano Vignaioli Indipendenti, aderendo appunto alla Federazione FIVI e producendo con orgoglio i loro vini in un territorio del Friuli Venezia Giulia altamente vocato alla viticoltura come quello goriziano del Cormòns. “Siamo Federica Tabacchi e Moreno Ferlat. Produciamo vini bianchi e rossi nella parte orientale del Friuli Venezia Giulia, la…
