Il futuro della grappa? Invecchiamento, miscelazione e comunicazione. E’ la ricetta fuoriuscita da un incontro promosso dall’Istituto di Tutela Grappa del Trentino nel quale sono stati protagonisti distillatori italiani e opinion leader, uniti con l’obiettivo di individuare insieme una strategia comune per promuovere e ampliare i confini del distillato italiano per eccellenza. «Ci siamo incontrati…
Cinque consorzi di tutela uniscono l’Italia da nord a sud per portare nel mondo uno stile italiano del vino rosato, fatto di un’interazione unica e irripetibile tra il sapere umano e la peculiare vocazione di vitigni tradizionali, suoli e climi. I territori sono quelli che da sempre esprimono una particolare vocazionalità nella produzione di vini…
Antonella Corda sulle orme del nonno Antonio Argiolas. Tre i vini: Vermentino, Nuragus e Cannonau. Debutto al Vinitaly 2018. La Cantina Antonella Corda è nata a Serdiana, a pochi chilometri da Cagliari. Dopo la laurea in agraria e il Master in enologia alla Fondazione Mach di Trento, Antonella ha ereditato nel 2010 i vigneti di famiglia, continuando…
Per la prima volta nella storia, il Gallo Nero vanta una donna al vertice. Cinque mesi fa, infatti, Carlotta Gori, prendendo il posto ricoperto fino a quel momento da Giuseppe Liberatore, è divenuta il nuovo Direttore del Consorzio Vino Chianti Classico, facendo sì che il numero delle donne alla guida di strutture consortili così importanti…
Contribuire alla conoscenza dell’olio extravergine di oliva e al benessere dei consumatori attraverso l’innovazione tecnologica e analitica, con focus sul benessere e sulle abitudini alimentari. Sono questi gli obiettivi sui quali sta concretamente lavorando l’Istituto Nutrizionale Carapelli (INC) onlus. Il contesto in cui agirà l’INC onlus è quello del settore Research&Development, la ricerca e sviluppo, che in…
Anche se le normative che riguardano l’olio di oliva negli anni si sono ampliate e armonizzate a livello europeo, le frodi alimentari che lo riguardano continuano a crescere. Gli esperti alimentari del laboratorio pH di TÜV Italia forniscono suggerimenti utili per scegliere olio di oliva sempre di alta qualità. Italia, Spagna, Grecia e Portogallo producono…
Una miscela di gusto, passione e tradizione. Cedral Tassoni introduce nel mercato PESCAMARA. Gli ingredienti fondamentali della nuova bibita sono il succo di pesca presente al 15%, che mette in risalto le note aromatiche del profumatissimo frutto, e un aroma rigorosamente naturale estratto dalle mandorle amare, ingrediente chiave degli amaretti. PESCAMARA si ispira alla ricetta di un dolce tipico…
Sanpellegrino, dopo la conclusione della partnership con The Coca-Cola Company, torna a gestire direttamente NESTEA in Italia, proponendolo sul mercato con una veste completamente nuova, una ricetta più semplice, un’immagine di impatto e un brand rinnovato che punta sulla naturalità e sul gusto autentico e inconfondibile del prodotto. La nuova gamma di tè freddo NESTEA è composta da ingredienti accuratamente selezionati, a cominciare…
Valdo ha acquisito una partecipazione dell’azienda agricola I Magredi, cantina del Friuli Venezia Giulia che produce vini a Denominazione di Origine Controllata “Friuli Grave” a Domanins in provincia di Pordenone. L’obiettivo di questa acquisizione è di allargare la produzione di Prosecco nella regione del Friuli attraverso un ampliamento della struttura di vinificazione e di stoccaggio…
Avvicinarsi al vino e alla sua cultura fin da giovanissimi è una delle azioni di contrasto preventive più efficaci all’abuso di alcol tra gli adolescenti. Ne è convinta la Consulta Nazionale del Vino Italiano, che per la terza fase del progetto “Bere consapevole: il vino fra i giovani attraverso l’istruzione e la cultura” ha incluso…
Un nuovo posizionamento, un rinnovato focus sulla diversificazione del gusto dell’olio e un packaging completamente nuovo che accompagna Bertolli nel rilancio e porta con sé le origini del marchio e ne ripercorre la storia. La nuova bottiglia, attraverso un design lineare ma imponente, rinasce dalle radici della casa olearia (il perimetro ovale della base riproduce la…
È stato siglato negli scorsi mesi il doppio accordo che accompagnerà Cedral Tassoni in un nuovo importante viaggio. Grazie alla partnership con Acque Minerali d’Italia e Gruppo IVS Italia, la Cedrata sarà disponibile al pubblico anche nei distributori automatici di bevande e snack. Acque Minerali d’Italia, una delle aziende leader in Italia nel comparto beverage…