L’edizione 2021 di Innova Food Tech sarà il primo appuntamento fisico B2B nel Sud Italia dedicato al settore delle tecnologie della filiera alimentare e delle bevande. Innova Food Tech nasce dalla forte necessità da parte dell’industria di produzione food and beverage del nostro Mezzogiorno di potersi incontrare e confrontare con il meglio delle soluzioni e…
Grappe, acquaviti d’uva e Brandy in arrivo da tutta Italia si danno appuntamento al 38esimo Premio Alambicco d’Oro, il concorso nazionale promosso da Anag, Associazione nazionale assaggiatori grappa e acquaviti. Pronto a valorizzare ancora una volta i distillati di qualità provenienti da zone diverse del Paese, il Premio Alambicco d’Oro 2021 si consolida come manifestazione…
Ha oltre 40 anni di esperienza nel settore della trasformazione alimentare e può contare su una grande cooperativa finalizzata a valorizzare le produzioni agricole dei suoi soci: sono, questi, due dei punti di forza di Conserve Italia, una vera e propria filiera agricola integrata che va dal seme fino alla coltivazione, lavorazione e commercializzazione dei…
Per Twinings il 2021 si apre all’insegna di una speciale novità: Superfood Collection è la prima esclusiva collezione di tè e infusiaromatizzati con i superfood zenzero, curcuma e moringa, ingredienti noti per le loro proprietà benefiche. «La Superfood Collection è perfettamente in linea con le tendenze di consumo degli ultimi anni, che hanno visto crescere…
La IG Grappa è tra i 26 prodotti a Indicazione Geografica italiani che dal 1° marzo 2021 saranno ufficialmente tutelati in Cina. E’ quanto ha stabilito l’accordo bilaterale siglato tra la Cina e l’Unione Europea per la protezione da imitazioni e usurpazioni nei rispettivi territori di una doppia lista di 100 indicazioni geografiche. La IG…
Con il debutto di questa nuova proposta Mionetto coglie un’importante opportunità per rafforzare il proprio sviluppo internazionale mostrando ancora una volta la forte attenzione al profilo degustativo richiesto dal consumatore globale. Il Prosecco Rosé DOC Mionetto è una referenza ad alto valore aggiunto che ha origine dall’incontro tra due vitigni: la Glera e il Pinot Nero vinificato…
Comunicare lo spirito pionieristico che da sempre contraddistingue l’azienda e che l’ha spinta fino a rivedere l’identità stessa della grappa, invecchiandola in botti di Whiskey scozzese (Oltre Il Vallo) e di Marsala dalla Sicilia (Oltre il DiLidia). Per questo motivo, per raccontare la linea “Oltre”, Distillerie Berta torna ad affidarsi alle voci dei collaboratori: leitmotiv…
Si chiama Albedo il distillato di birra appena lanciato sul mercato da Birrificio Italiano e presentato in diretta Facebook dal suo eclettico Ceo Agostino Arioli. Albedo, 40 gradi alcol prodotti dal distillatore trentino Enzo Poli a partire da un wash di Birrificio Italiano e affinato in acciaio per due anni, è stato – potremmo quasi…
Il 2021 è iniziato con più di una novità per il Consorzio Tutela Lambrusco, la nuova realtà che, a partire dal 1° gennaio – grazie all’operazione di fusione per incorporazione votata all’unanimità lo scorso 28 settembre – ha preso il posto dei tre precedenti enti di tutela del famoso vino emiliano. Tra le decisioni del…
L’interesse online nei confronti degli alcolici è più che raddoppiato nello scorso anno in Italia (+110,2%) e a crescere maggiormente sono i giovani nella fascia di età tra i 18 e i 24 anni (+209,2%)secondo quanto emerso dall’ultima ricerca di idealo – portale internazionale leader in Europa nella comparazione prezzi. Ad acquistare alcolici online sono…
Per venti aspiranti professionisti delle bevande ha aperto i battenti alla Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige il corso di alta formazione professionale per la produzione, trasformazione e valorizzazione della filiera agri-food. Il corso post diploma, giunto alla sua terza edizione, mira allo sviluppo di conoscenze e competenze operative e di controllo negli ambiti…
A Termeno in Alto Adige, lungo la strada del vino, in un ambiente ad alta vocazione vitivinicola e frutticola, la famiglia Roner produce grappe, distillati e liquori dal 1946. Un’avventura imprenditoriale di successo, tutta familiare, che prosegue ormai da tre generazioni. Denominatore comune dell’offerta Roner è la proposta di un paniere di alta qualità frutto…
